山药粥怎么做最养胃补肾 哪些人不宜喝山药粥
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在超市看到有新上的山药,想着买一点回家熬粥喝,可是之前都只做过最简单的小米粥养胃,山药粥要准备什么食材才能养胃呢?
推荐健脾固肾的山药枸杞粥,山药入肺、脾、肾经,有健脾养胃,固肾益精的作用;枸杞入肝、肾二经,有养肝明目、滋肾润肺的作用。具体操作如下:
1.准备材料山药100克,糯米50克,枸杞15颗。
2.将所有材料洗干净,戴手套把山药去皮切块丁,糯米用水浸泡4小时左右。
3.锅内加水烧开,倒入浸泡过的糯米,煮沸后转小火继续煮,接着把山药放进锅里。
4.等山药熟了之后,将枸杞倒进去再煮5分钟即可出锅。
山药属根茎类食物,淀粉含量较高,虽然淀粉不是直接糖类,但是淀粉会分解成葡萄糖被人体吸收,糖尿病患者食用过多的话,容易导致血糖上升。
淮山成分中含有非常多的淀粉物质,食用后不宜消化排泄,对于有大便难解,大便干燥,腹部胀满的患者来说要少吃一些,否则容易加重症状,最好是等便秘的症状缓解后再食用山药。
不建议天天吃。
山药中含有丰富的人体所需的营养元素,但不能因为山药营养价值高就天天喝山药粥,把正餐主食都换成补益的山药粥,这是本末倒置的做法。俗话说“是药三分毒”,正常人的饮食就按平常吃的来就行,不需要过分依靠山药粥来滋补。
可以,但要适量。
红枣性温、味甘,有养胃健脾、滋补强身的功效;山药性平、味甘,有健脾补肺、固肾益精的疗效,两者在性味功效上是没有什么冲突的,可以搭配煮粥食用,而且红枣山药熬粥还是道很好的养脾胃佳品,不过,如果宝宝太小的话,建议喂粥的时候不要喂颗粒大的红枣和山药,以免卡喉和造成不良后果。
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