秋葵是否可以醋拌 醋拌秋葵的做法
本文已影响2.77W人
本文已影响2.77W人
秋葵是一种营养又美味的蔬菜,今天我也买了一些,准备做个凉拌秋葵,请问秋葵可以用醋拌吗?
可以。
秋葵是一种常见的蔬菜,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,营养丰富,含有蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分;而醋也是一种很日常的调味料,它与秋葵的成分不发生冲突,所以秋葵是可以用醋拌的,而且还有助于增强秋葵的口感。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等营养成分,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
秋葵富含维生素A、胡萝卜素及维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一,能保护视网膜,确保良好的视力,预防白内障。
秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,因而是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。
秋葵中富含维生素C以及可溶性的纤维,对于皮肤有着很好的保健效果,同时还具有增进皮肤的美白以及细嫩的作用,还可帮助排除人体内垃圾。
秋葵嫩荚丰富的植物黄酮,结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理,从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。
步骤:
1、准备秋葵,葱白,醋,盐,醋,香油,生抽和蒜。
2、清洗秋葵之后从中间对半切开,将秋葵中的囊切除掉。
3、在锅中加入水后,放入盐,加入秋葵汆汤掉些涩味后捞出放入凉水。
4、将葱白切丝后泡入水中,小碗中加入蒜蓉,醋,醋,生抽和香油,搅拌均匀。
5、将秋葵放入碗中,搬入碗中的醋汁,搅拌均匀即可。
秋葵中含有较多的草酸,结石的患者食用后,会加重结石的形成,因此结石患者最好不要吃秋葵,另外,没有肾结石的人在烹饪秋葵前也最好焯一下,减少草酸的量。
秋葵可凉拌食用,但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用,秋葵表面有小绒毛,这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃,如果本身肠胃功能就不好,造成损伤肠道,造成腹泻等肠胃反应。
秋葵是凉性食物,性质偏寒,腹泻的人吃了秋葵,会刺激脾胃,造成肠蠕动加快,加深本身腹泻的症状。
秋葵性寒,其中含有大量的寒气,食用之后会明显的增加体内的寒气,食用过多出现脾胃虚寒之症是最为常见的,因此,也会导致消化不良,拉肚子也很正常,尤其是胃肠功能不怎么好的人。
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上长有的细细绒毛,对人体有致过敏的效果,因此,食用秋葵可能引起过敏,对胃肠形成一定的刺激,出现拉肚子也是过敏症状之一。
红色秋葵和绿色秋葵有什么区别 红秋葵怎么做好吃
黄秋葵炒鸡蛋的功效 黄秋葵和秋葵一样吗
凉拌秋葵
红秋葵和黄秋葵哪个好 红秋葵和黄秋葵有什么区别
秋葵可以炒肉吃吗 秋葵炒肉的做法
秋葵可以生吃么 秋葵需要焯水吗
适合秋葵的吃法有哪些 秋葵油炸可以吗
常吃秋葵的好处黄秋葵 连吃一个月秋葵
秋葵家常做法 秋葵有什么禁忌
秋葵的蒂可以吃吗 秋葵怎么保存时间长
【凉拌秋葵怎么做好吃】凉拌秋葵的做法
秋葵煮多久 秋葵上的绒毛可以吃吗
秋葵冷冻保存前是否焯水 冷冻后的秋葵还有营养吗
秋葵干有什么功效与作用 秋葵怎么做成秋葵干
橄榄油果香拌秋葵
秋葵泡水喝是老了的秋葵还是不老的秋葵 晒干的秋葵怎么泡水喝
吃秋葵对男人性功能有帮助 白煮秋葵的做法
秋葵焯水是冷水下锅还是开水下锅 凉拌秋葵焯水后需要泡冷水吗
秋葵的做法有哪些 什么人不适合吃秋葵
秋葵的蒂可以吃吗 秋葵怎么做好吃