鸽子炖什么补气血 什么人不宜喝鸽子汤
本文已影响1.94W人
本文已影响1.94W人
鸽子是非常有营养价值的食物,经常吃鸽子能滋补身体、健脾养胃、补肝壮肾、益气补血、清热解毒等,但给女性炖汤食用,多以补气血功效为主,不知道鸽子炖什么补气血效果好呢?
鸽子汤味甘,性平,营养丰富,含有蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、镁、钾等多种营养成分,建议搭配当归、党参、西洋参、黄芪、花胶、山药等补气血材料炖汤为好。
食材:鸽子1只,三七10克,当归10克,红枣2粒,枸杞子8粒,冰糖1块,清水3碗半,姜2片,盐、料酒适量。
做法
1、将宰杀好的鸽子,去头、脚、臀,清洗干净,切成小块。
2、锅中放入小半锅清水煮开,下入鸽子,焯出血水,捞出入凉水洗净。
3、鸽子肉和3碗半清水下砂锅(因是1人份量,水量请自己调整,如锅大可加多点水)。
4、放姜2片,倒入料酒1小勺,开大火煮。
5、将三七、当归、红枣、枸杞洗干净,备好冰糖。
6、水开后,把锅面上的浮沫清理干净。
7、放三七、当归各10克。
8、放红枣、枸杞(如怕上火:红枣可洗干净,去掉中间的核)。放冰糖。
9、盖上锅盖,转小火炖1、5-2小时,然后再焖10分钟。吃的时候放点盐即可。
功效:当归性温,味甘、辛,有补血活血的功效;鸽子也有养血补气的功效,一同炖汤可益气补血,适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。
食材:乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。
做法
1、乳鸽洗净后斩块,火腿切片,黄芪、枸杞用清水冲洗干净。
2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟,捞出冲洗干净。
3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里,加入足量清水烧开。
4、转微火慢炖,使锅里的汤呈似滚非滚状。
5、40分钟后加入枸杞,继续炖10分钟后加盐调味即可。
功效:黄芪性微温,味甘,有补气固表的功效,将黄芪与鸽子同炖,能够增强鸽子的补气补血功效,适合身体虚弱的男性女性食用。
食材:鸽子1只,党参15克,铁棍山药200克,当归15克,黄芪15克,红参10克,红枣4个,枸杞20克,盐、老姜、小葱、料酒适量。
做法
1、鸽子处理干净,洗净;老姜洗净,小葱只要葱白部分,洗净。
2、锅里加水,放入鸽子,老姜,小葱白,适量料酒煮开2-3分钟,然后将鸽子焯水后捞出,冲洗干净。
3、当归,党参,黄芪,红参、红枣,枸杞用清水泡几分钟,洗去浮灰;山药削皮切段备用。
4、将鸽子,当归,党参,黄芪,红参放进炖盅里。
5、再放入葱白、老姜、红枣;加够足量的清水。
6、炖盅接通电源,程序设置为慢炖,时间4个小时。
7、3个小时后,放入山药;3、5个小时后,放入枸杞,调入适量盐。
8、程序结束后,将鸽子汤盛出即可。
功效:党参性平,味甘,有补中益气的功效,将其和鸽子炖汤也有很好的补气血作用,适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。
材料:花胶150g、鸽子400g、排骨250g、清水1500ml、食盐适量。
做法
1、准备材料。
2、花胶叫中药店帮忙切丝,洗净。
3、排骨浸泡去血水。
4、鸽子择洗干净,剪掉屁股。
5、焯烫一下。
6、食材全部放入电炖锅内胆中。
7、加入1500ml清水。
8、盖锅盖,通电,选择「快炖」功能键。
9、时间到,揭盖,捞起浮油。
10、加入适量的食盐调味,拌匀,断电盛出。
功效:花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗可补肾益精,滋养筋脉,止血,散瘀,消肿,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效,搭配鸽子一起炖汤食用效用更好。
鸽子中的嘌呤含量较高,对于痛风患者来说需要限制日常饮食中的嘌呤,以免加重病情。
上火的人应少吃像鸽子这样的滋补食物,否则容易加重原本已有的上火症状,导致机体更加不适。
鸽子中含有性激素,食用后可增加人体性欲,因此对于本身就性欲较为旺盛的青壮年,应不喝为好,以免性欲过度旺盛,反而造成身体不适。
鸽子和什么一起炖汤最有营养 杀鸽子放血好还是不放血好
鸽子汤怎么炖好喝又营养 鸽子汤炖了3小时好吗
清炖鸽子汤有什么好处 清炖鸽子汤窍门
【鸽子怎么吃补气血】鸽子怎么做最补气血 怎样炖鸽子汤能补气血
鸽子炖什么可以补气血
鸽子汤怎么炖补气血
鸽子汤放什么材料一起炖汤比较好 鸽子汤炖多长时间最好
鸽子放什么材料煲汤好 鸽子和什么一起炖才最补肾
鸽子炖汤头和屁股不要吗 鸽子炖汤要放血吗
鸽子汤为什么不能放姜 喝鸽子汤会长胖吗
鸽子汤什么时候喝最好 什么人不能喝鸽子汤
鸽子炖什么可以补气血你知道吗?不过这些人不能吃
鸽子跟什么肉一起炖最好 鸽子汤为什么不能放姜
鸽子汤为什么炖不白 鸽子汤怎么炖成白色的
鸽子汤为什么不能放姜 哪些人不能喝鸽子汤
鸽子怎么炖祛湿气 鸽子怎么吃补气血
月经来了煮鸽子汤不宜放什么 月经量少喝鸽子汤有用吗
炖汤的鸽子要老的还是嫩的 鸽子炖汤放什么材料好
鸽子汤怎么炖最补肾 鸽子汤炖多长时间最好
鸽子跟什么一起炖最好 鸽子汤要炖多长时间