小米和大米怎么煮干饭 小米和大米有什么营养
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小米的养胃效果很好,大米是我们每天必吃的主食,两者搭配在一起来煮饭食用,营养价值更丰富,口感也是很不错的,那么小米和大米怎么煮干饭呢?
准备一些小米,大米,把它们放到一起清洗干净浸泡一下,放到电压力锅中,按米饭键,十几分钟左右就焖好了,打开盖子放凉,然后把米饭翻动,这样可以更加松软。
小米里面的蛋白质含量是非常高的,含有氨基酸成分,而且和大米比起来小米里面的蛋白质消化率要更高,色氨酸的含量也是比较高的,小米和白米里面的蓝色都比较低,所以最好和大豆,绿豆,赤豆等搭配在一起吃,这样可以让营养价值更好的提高,对于婴幼儿产妇来说,适当的吃一些小米就非常不错。
小米里面的脂肪含量和白米比起来要更高,有6种脂肪酸,亚油酸的含量也很高,小米不需要精制,所以也含有无机盐以及维生素,而且小米里面还含有一般粮食里面不含有的胡萝卜素。
准备冰糖,牛奶,小米,南瓜,先把小米清洗干净浸泡一下南瓜切成丁,小米南瓜放到电饭煲里面,加入适量的水煮20分钟,然后再加入适量的冰糖,牛奶,继续煮5分钟,需要不停搅拌几次,避免粘锅的情况出现,然后盛出来就可以吃了。
准备鸡蛋,小米,砂锅里面加入适量的水烧开,小米清洗干净水分沥干备用,鸡蛋放到蒸锅里面蒸熟,也可以放到水里面煮熟,锅中加入适量的水煮开,然后再把小米放进去用勺子搅拌几下,预防粘锅情况出现,中火烧开,再改成小火煮5分钟以后,一边煮一边搅拌,一直熬到粘稠状,把鸡蛋的壳剥掉,把蛋黄取出来,放到碗里碾碎,小米粥盛到碗里面,撒上一些蛋黄就可以吃了。
准备一些白米,新鲜的虾,胡椒粉,料酒,生姜,盐,葱,香菜,先把虾仁取出来,加入一些盐,料酒,胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟,把葱切成葱花,生姜切丝,香菜切段,锅里面加入适量的清水大火烧开,再倒入白米,用小火煮20分钟,再把虾仁,生姜丝放进去煮5分钟,再加一些盐,撒上一些胡椒粉,再加入葱花,香菜搅拌均匀就可以出锅吃了。
准备冰糖,枸杞,山药,南瓜,小米,白米,把南瓜切成小块状,山药切成小块状,锅中加入适量的清水,水煮开以后,把白米小米放进去大火煮开,改成小火煮20分钟,再把山药南瓜放进去,用小火煮15分钟,最后把枸杞放进去,一分钟就可以出锅吃了。
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