山竹很硬的掰不开的是怎么回事 山竹硬能吃吗
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山竹是莽吉柿的俗称,原产于东南亚,果肉酸甜可口,外有一层山竹壳,那么山竹很硬的掰不开的是怎么回事?山竹硬能吃吗?
存放时间过长。
一般新鲜的山竹,外部的山竹壳是比较软的,轻轻一剥就能看见里面白色又饱满的果肉,而存放时间过长的话,容易导致山竹的水分和营养物质有所流失,出现山竹壳很硬又掰不开的情况,这时的山竹一般口感没有新鲜的那么好。
看是否变质。
如果山竹变硬了,用鼻子闻并没有明显异味,剥掉山竹壳后果肉新鲜没有发黑的情况,一般是可以食用的,并不会对身体健康产生很大的影响,只是口感会有所下降。
如果山竹硬出现异味,而且山竹果肉出现发黑变软等变质情况,一般是不建议食用的,这时的山竹含有许多有害物质,食用后容易积累体内毒素,影响身体健康。
一般是没有办法变软的。
山竹变硬是因为存放时间过长而导致的,并没有比较好的方法帮助山竹变软,一般建议将硬山竹打开,剥出里面的果肉,直接吃或者榨汁等其他方法食用,不宜继续存放,以免山竹出现变质的情况。
如果没有合适的小刀工具的话,可以先将山竹的蒂去除,放在桌子上用手心的力量按压,当山竹出现一丝裂缝时,用手顺着裂缝掰开即可。
有合适小刀时,将山竹清洗干净,放置在桌上固定好,用小刀划上一刀露出里面的果肉,再用手掰开即可,注意在使用小刀时不要伤到手。
山竹中含有比较丰富的纤维素,适当的食用能够帮助食物消化,如果过多食用的话,纤维素无法完全排出体内,会增加肠胃负担,影响肠胃的正常运作,可能会出现腹痛、便秘、腹胀等不适症状。
山竹中的糖分含量比较高,容易增加体内血糖含量,而糖尿病患者不能及时的控制血糖含量,会对糖尿病患者的病情有所加重。
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