白灼生菜怎么做好吃 生菜煮多久能熟
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生菜的吃法很多,可以洗净了直接吃,也可以烫熟后淋蚝油,或是加上特调的酱汁做白灼生菜,那么白灼生菜怎么做好吃呢?
1.在制作白灼生菜的时候是要用到酱油的,这时候最好是选择用上等的鲜甜生抽比较好,可以最大程度的发挥出白灼生菜的鲜美味道。
2.选择用生菜的时候,一定要尽量去选择比较通透的青白梗的生菜比较好,这样的生菜首先是比较新鲜的,而且也是比较脆嫩的,吃起来味道和口感好。
3.烹饪白灼生菜的时候可以加入少许的白糖,这样生菜吃起来味道更加鲜甜了,同时生菜烹饪的时间不能太长,才可以有效的保持生菜脆嫩的口感。
在做白灼生菜的时候,煮生菜的这一步是非常关键的,特别是时间一定要把握好,一般来说煮上十几秒就可以了,这样才可以保证生菜的味道和口感保持在最佳状态。
也可以试试用勺子,把热水不断的浇到生菜上,这样可以保证生菜的两面都能够受热非常的均匀。
准备好生抽、酱油、料酒、鸡粉,少许的糖以及一点点的醋,调在一起折之后,把锅烧热,在其中放入少许的色拉油,然后将再把调好的酱汁放入到锅里加热,然后就可以浇到焯好的生菜上吃了。
准备好生菜、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
1.把生菜清洗处理好,然后在热水里进行焯水,正面反面各烫一会儿,而且一定要注意,在水中是要加点盐的,这样才可以保证生菜保持色泽,等到生菜烫好后,放在盘中表面上切几刀,这样可以更好的让生菜入味。
2.在锅中加入少许的色拉油,等到烧热之后把之前准备好的调料汁,全部都放入到锅里烧开,然后浇到生菜上就可以吃了。
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