泡燕窝用什么水比较好 炖燕窝加开水还是冷水
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燕窝的价格比较昂贵,但是滋补效果是非常好的,正确的炖燕窝食用才可以达到滋补身体的作用,那么下面就来看看泡燕窝用什么水比较好。
用冷水来泡发燕窝的话,先把燕窝放到冷水里面浸泡两个小时,然后再换水,继续浸泡燕窝撕成片状,继续浸泡,一般需要泡5个小时左右,如果用热水来浸泡燕窝,那么需要的时间会比冷水泡发燕窝短一些,把燕窝放到热水里面浸泡一个小时就可以了,所以平时一般都是用热水来泡发燕窝。
炖燕窝用冷水会更好一些,这样受热是比较均衡的,也可以慢慢的吸收水分,如果使用热水来炖煮燕窝,水温上升的速度非常快,燕窝里面的有效成分没有办法更好的渗透出来,除了更加节约时间,在味道以及口感上面没有任何的帮助,所以用冷水来炖煮燕窝味道更好,营养价值也更高。
准备一些冰糖,燕窝。
把燕窝放到一个盆子里面,然后用清水浸泡几个小时,把杂质一些小的绒毛给去除,然后再用开水稍微浸泡一下,捞出来放到凉水里面浸泡几个小时,放到开水锅里面再焯烫一下,用温水冲泡以后把原汁倒掉,然后再用温开水冲泡,过滤原汁,把甜的樱桃切成片状,锅里面加入适量清水,再加入一些冰糖,用小火一直煮到冰糖融化,用一些纱布把杂质过滤,最后加一些干净的糖汁放到燕窝的盆里面,把汤汁过滤,剩余的汤汁冲到燕窝当中,放到蒸笼里面蒸5分钟取出来,加入适量的樱桃片就可以吃了。
准备一些燕麦片,鲜奶,燕窝以及蜜汁樱桃。
燕窝放到温水里面泡发,然后再用手撕成小条状,放进容器里面,容器里面一定不能有油污,避免影响到燕窝的泡发。燕窝发好后盖上盖子隔水炖煮30分钟以后捞出来备用,然后燕麦片放到水里面煮开,加入适量的牛奶,再加入燕麦煮熟,放入蜜渍樱桃,用一些白糖调味就可以吃了。
吃燕窝最好的时间是晚上23点至凌晨1点,可以起到主护造血、凌晨1点至3点也是不错的,可以起到主护肝、凌晨3点至7点:也可以主护肺。
注意,这个最佳时间是指吸收时间,所以燕窝必须在该时间的2-3小时前食用,若是液体则半小时前即可。
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