怎样炒椰蓉 椰蓉怎么吃好吃
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椰蓉是水果椰子的一种加工性食品,它是把椰汗加入糖和其他配料以后制成的一种甜品,那么你知道怎样炒椰蓉吗?
1、自己在家中炒椰蓉时,一定要准备那些自然成熟的椰子,要去掉它的外壳,然后用锤子把它敲开取出里面白色的椰子肉。椰肉用清水洗净以后切成块状放到料理机中把它打碎成泥状,再打碎的时候可以加适量的水。
2、把墨穗以后的椰子肉取出放在干净的沙土中用力挤压,把把里面的水全部挤出来,余下的残渣就是椰蓉的雏形。准备一个干净的不粘锅,把它放在火上加热,把锅烧干,然后把得到的椰肉渣放到锅里用小火慢慢炒,直到锅中的椰肉残渣变成白色的粉末状物质,而且质地比较脆的时候才能关火,这时椰蓉也就炒好了。
椰蓉可以粘在紫薯球的表面,在做紫薯球的时候,可以把一个紫薯入锅蒸熟,去皮以后把它压成泥状,然后加入适量纯奶,调匀以后取出适量,中间包上豆沙,团成球状以后放到椰蓉中,滚一圈让它表面粘满以后就能取出食用。
椰蓉做面包也特别好吃,在做的时候可以准备适量的低筋面粉和黄油,在准备鸡蛋和酵母粉,把它们放在一起调节,加适量清水合成面团醒发后,制成面包胚,然后在表面粘上适量的椰蓉,再入烤箱把面包烤熟,就能得到的色香味俱全的椰蓉面包。除了这些做法以外,人们在做奶糕或者蛋糕以及饼干的时候,都能在它们表面粘上椰蓉,做好以后口感也会特别好。
椰蓉保存可以放置在罐子或者袋装里密封保存,也可以密封后放置在冰箱内进行保存。
椰蓉的营养价值非常高,人们经常吃椰蓉可以使得面部润泽、增加体力,还可以耐受饥饿,常吃椰蓉还可以治疗小儿涤虫。椰蓉的口感非常好,味道香浓,而且营养全面,但是椰蓉的热量比较高,大家在吃的时候一次不要吃的太多。
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