怎么腌莴笋才能绿绿的 泡椒莴笋怎么做好吃
本文已影响2.39W人
本文已影响2.39W人
莴笋的营养价值非常高,食用口感也是很不错的,有很好通乳利尿,强身健体作用,它的做法也很多,除了常见的炒食也可以腌制食用,那么怎么腌莴笋才能绿绿的呢?
首先要把红辣椒洗净。控干水之后就可以切丁,同时蒜瓣也要去皮切碎,然后把莴笋洗净切片,控干水之后就可以一起放到玻璃瓶中进行密封,一般来说等上三四天就可以吃莴笋了,而且在吃莴笋的时候可以加些芝麻油和辣椒油,可以让味道更好。
首先要把莴笋准备好,然后削去皮和老筋,把莴笋洗净之后,按照每10公斤的莴笋,用食盐1800克。把莴苣按照顺序码放到缸中,先用800克的食盐进行分层撒腌,而且每天都需要翻动上2次才行,同时还要扬汤散热,这样可以让其中的盐粒完全的融化,同时我还应该注意避免莴苣产生折断的情况。在第3天起的时候,用剩下的1000克盐进行分层复腌的工作,一般来说每隔上两天,就可以翻动一次,然后连翻上5次之后再选择用石块压紧,就可以封缸进行贮存,一般来说总共腌制上20天就制作出了浅黄色、脆嫩的莴笋。
主料:莴笋300g
辅料:盐适量、泡椒适量、野山椒适量、红辣椒1个、姜蒜适量。
营养价值:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。具有开通疏利、消积下气,利尿通乳,强壮机体、防癌抗癌,宽肠通便的功效。
做法:将莴笋去皮,洗干净了切成长条备用,将姜切成片,经红辣椒切成条备用。然后就起锅了,在里面放入适量的水,然后放入野山椒,泡椒,煮大约2分钟,等到煮好之后放凉,然后加入一些盐和一些白醋,放入姜片大蒜,然后放入莴笋,将红辣椒盖在上面,放入保鲜盒里面,在冰箱里面放一晚上就可以了。
材料:莴笋一根,红辣椒一个,蒜茸少许,盐,鸡精。
做法:将莴笋去皮,然后切成丝,将红辣椒也是切成丝,等到油烧热之后,将蒜茸和辣椒爆香了,然后就是将莴笋丝倒入到锅里面炒2-3分钟,在起锅前放入盐、鸡精,搅拌均匀了就是可以上菜了。
材料:香干5-6块,莴笋1大根,葱花。
做法:首先就是将莴笋和豆干都是切成丝,然后将莴笋丝用少量的盐,放差不多10多分钟杀杀水分水烧开,将豆干丝放入,焯一下,去掉豆腥味,大概一分钟之后,子啊锅里面放入油烧到5成熟,然后就是将葱花倒入做成葱油。将莴笋丝的水分挤去取了,和豆干丝放到一起,然后就是加入盐、糖、味精、芝麻,然后将葱油淋在上面,搅拌均匀就可以了。
莴笋能放几天 新鲜莴笋怎么保存时间长
莴笋没熟吃了会中毒吗 莴笋怎么炒好吃
莴笋吃了上火还是去火 莴笋下火怎么做好吃
莴笋里面有点红还能吃吗 莴笋变红是怎么回事
莴笋发苦能吃吗 莴笋怎么去除苦味
莴笋怎么去皮干净 莴笋的切法和做法
腌莴笋的做法
莴笋是发物吗 吃莴笋有什么好处
莴笋怎么炒好吃 莴笋不能和什么一起吃
莴笋叶子能吃吗 莴笋叶子怎么做好吃
莴笋苦了还能吃吗 莴笋苦味怎么去除
黄瓜和莴笋能一起炒吗 莴笋和黄瓜怎么做好吃
莴笋的热量是多少 吃莴笋有什么好处
莴笋中间发黑能吃吗 莴笋的保存方法
莴笋中间变黑还能吃吗 莴笋怎么保存时间长
莴笋生吃好还是熟吃好 莴笋怎么做好吃又简单
莴笋尖是不是油麦菜 莴笋尖怎么做好吃
【酱莴笋怎么做好吃】酱莴笋怎么做 酱莴笋腌制方法
莴笋中间空了能吃吗 莴笋怎么吃最合适
莴笋叶做猪肉包子好吃吗 莴笋叶怎么做好吃