燕窝炖好了能隔夜吃吗 早上与晚上吃燕窝的区别
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朋友几天前送了几盏燕窝给我,今天晚上炖好了,但是晚上吃太饱,想问一下燕窝炖好了能隔夜吃吗?早上与晚上吃燕窝的区别?
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燕窝炖好了只要适当保存是能隔夜吃的。
燕窝炖好后若是吃不完,最好是密封起来,放入冰箱冷藏好;若是炖好的燕窝放在常温下时间太久容易滋生细菌,不仅会使燕窝的营养成分流失,甚至可能会导致燕窝变质,食用变质的燕窝后可能会引起身体不适。
燕窝在早上空腹吃,能最大限度吸收燕窝中的营养物质。晚上睡前吃燕窝虽然也有一定好处,但是炖好的燕窝中含有较多的水分,晚上吃容易导致夜尿增多,可能会影响睡眠,一般建议燕窝早上吃较好。
燕窝泡好可以先不炖。
若是燕窝泡好了若是没有时间炖,可以先将泡好的燕窝沥干水分后,放入保鲜盒或者保鲜袋中密封起来,再放到冰箱冷藏起来,可以冷藏保存3-5天。
炖燕窝一般建议用冷水。
冷水慢慢加热的过程比较温和,在炖的过程中,冷水加热同时燕窝中的营养成分慢慢析出,能更好的保留燕窝中的营养成分;若是直接用热水,水温升高过快,燕窝中的成分直接被煮熟,不仅不利于燕窝中营养成分的析出,还会影响燕窝的口感,若是热水煮过头还会使燕窝中的营养成分流失。
一盏燕窝分几次吃要根据燕窝燕盏的大小的决定。
一个正常人一次食用干燕窝的量大约为3-5g,燕盏有分大盏、中盏、小圆盏、三角盏等,大盏一般为6-8g,中盏为5-7g,小圆盏为4-5g,三角盏4-5g,一般小圆盏和三角盏可以吃一次,中盏和大盏可以分两次吃。
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