猪肚和什么炖最有营养 炖猪肚放什么一起炖
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猪肚是一种富含蛋白质、脂肪、脂溶性维生素的食物,本身营养价值较高,很多人喜欢食用想知道猪肚和什么炖最有营养?炖猪肚放什么一起炖?
猪肚本身是一种营养成分含量很高的食物,有丰富的蛋白质,脂质、矿物质、脂溶性维生素和水溶性维生素,只吃猪肚都是营养很丰富的了,但是猪肚是肉类食物,因此纤维素、碳水化合物、水溶性维生素的含量不是很高,建议猪肚和一些含有碳水化合物、纤维素水溶性维生素的食物一起食用,这样营养更为均衡。
1、将白茯苓、干淮山、薏米各20克,莲子、芡实各30克,清洗干净,浸泡4个小时。
2、猪肚剪开摊平,倒入适量面粉、油和醋,反复揉搓、冲净,重复几次。
3、用刀内外刮一次,以去除污物,用水洗净。
4、煮一锅水,加入3片姜、两条葱和半碗米酒,沸腾后放入猪肚。
5、猪肚煮3.、5分钟至猪肚变硬,捞起,冷却后切成约2厘米粗的条状备用.
6、葱洗净切段,煮沸清水,放入猪肚、各种药材、姜、葱和半碗米酒。
7、武火煮20分钟,转小火煲两个小时,入盐调味即可食用。
1、准备猪肚1个,何首乌60克,面粉、小苏打、小茴香籽适量。
2、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液,用清水洗净备用。
3、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质,放入猪肚内,用牙签将猪肚扎起来。
4、沙锅中注入足量的冷水,将猪肚放入锅中大火烧开,转小火炖1小时后关火。
5、取出猪肚,将药材取出,将猪肚洗净改刀切成条,然后放入锅中烧开即可。
1、准备猪肚一个,白胡椒、莲子、料酒、红枣、姜、盐、鸡精适量。
2、先将猪肚洗净,切开一些猪肚,用粗盐、醋等将猪肚搓揉至无黏液。
3、请水冲洗净,放入滚水内煮3分钟取出,用刀刮去白色污垢,洗净后切片。
4、锅中注水6碗,加入猪肚、红枣、莲子、葱段、姜片,以大火煮滚。
5、煮开后之小火焖煮一个半钟头,用盐、鸡精、料酒调味即可。
猪肚是一种富含蛋白质、脂肪、脂溶性维生素的食物,本身营养价值较高,很多人喜欢食用想知道猪肚和什么炖最有营养?炖猪肚放什么一起炖?
1、准备玉米1个,胡萝卜半截,猪肚1个,猪骨、姜片、白胡椒粒、盐适量。
2、猪肚洗净,玉米切段,胡萝卜去皮切块、白胡椒压碎。
3、将猪骨凉水去锅中,大火煮开,淖去血水,捞出洗净待用。
4、除猪骨、白胡椒粒、生姜等放入猪肚中,用牙签封口。
5、大火煮开,去掉浮沫,转小火2小时至猪肚熟透。
6、猪肚取出,切粗条,放回汤中,加入玉米和胡萝卜煲半小时。
7、煲好后加入适量食盐调味即可。
1、准备猪肚1个,芡实30克,莲子30克,红枣10个。
2、把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。
3、芡实、去核红枣洗净,去心莲子用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。
4、把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时。
5、最后依据个人口味调味即可。
1、准备霸王花1两,猪肚1个,南北杏仁共2汤匙,陈皮、蜜枣、盐适量。
2、霸王花用清水浸软,刮去囊洗净;陈皮用清水浸软,刮去囊洗净。
3、猪肚用清水洗至无异味,放下沸水中煮10分钟,取出洗净,沥干水。
4、沥干水分之后,入无油的锅中,两面煎片刻。
5、煎过后入清水,用小刀将表面的粘膜油脂去掉,清洗干净。
6、适量水煮滚,放下霸王花、猪肚、陈皮、蜜枣、南北杏大火煮滚。
7、再转慢火煮3小时,下盐调味即可食用。
1、准备猪肚一只,白果30颗,盐一勺,胡椒粉一勺。
2、首先将猪肚表面的油清理干净,把猪肚反过来,用白醋加盐把整个猪肚按摩两遍。
3、清洗干净之后用小刀将猪肚表面、里外刮干净。
4、掰大概30颗左右滴白果,去衣。
5、将猪肚和白果一起扔进砂锅,加水,大火煮开后,调到最小火,煮一小时。
6、大概一小时后,取出猪肚,切成条状放回砂锅中,入胡椒粉、食盐煮10分钟即可。
猪肚是一种富含蛋白质、脂肪、脂溶性维生素的食物,本身营养价值较高,很多人喜欢食用想知道猪肚和什么炖最有营养?炖猪肚放什么一起炖?
1、准备铁棍山药400克,猪肚1个,桂圆干15粒,白胡椒、生姜适量。
2、将山药去皮洗净,水浸避免山药发褐,胡椒碾碎,装入干净纱布袋中待用。
3、猪肚用食盐、面粉、白醋等清洗,过加了料酒的沸水,焯烫15秒。
4、用小刀将猪肚表面的粘膜、油脂刮下来,完全清洗干净,猪肚切条。
5、锅中入清水、生姜片、胡椒碎的纱布,大火煮沸,煮沸后入猪肚。
6、大火烧开之后去掉表面的浮沫,转中火炖煮30分钟。
7、山药块、桂圆肉入锅中,煮制40分钟,加入食盐调味再煮5分钟即可食用。
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