简单茶叶蛋怎么做好吃 过期茶叶能煮茶叶蛋吗
本文已影响1.45W人
本文已影响1.45W人
茶叶蛋,是我国特色小吃,也是传统食物之一。在全国大部分地区都有。
第一步、备好鸡蛋、香料、调味料。
第二步、洗净鸡蛋后,凉水下锅,大火开煮,沸腾后小火煮5分钟左右关火。
第三步、捞出鸡蛋,放入冰水冷却,而后捞出让蛋壳裂开即可。
第四步、将鸡蛋置于电饭煲中,加入适量清水,刚好没过鸡蛋为佳,后放入生抽、老抽、八角,桂皮、盐、味精、红茶包等,依据自己的口味和鸡蛋的数量来调整,而后煮1个小时左右即可。
第五步、煮好后不要立即把锅拿出来,持续保温两小时后再取出,茶叶蛋仍旧浸泡在锅中,第二天食用口味极佳。
可以煮茶叶蛋,一般过期的茶叶没有什么霉斑都是可以用的,如果不放心,也可以用新茶叶。
过期的茶叶可以用来煮茶叶蛋,准备四分之三锅的鸡蛋的量,当然也可以根据实际需求自己选择,先把一锅水煮开,然后把鸡蛋放进去煮6到7分钟,煮熟后把鸡蛋的蛋壳敲出裂痕,然后在水里加入茶叶、配料、适量的酱油等等煮沸,煮开后焖一会在开锅,这样比较入味的茶叶蛋就做好了,操作比较简单。
不能多吃,茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易导致缺钙和骨质疏松。但是适当的吃还是可以的,如果都按所谓营养专家的说法,我们就没东西可吃了,
第一,茶叶蛋因烹制时间太长,使得蛋白结构紧密、坚硬,不容易破碎,和胃液不能充分接触,因此难消化。
第二,研究表明,多食茶叶蛋会引起贫血症状,易造成缺钙与骨质疏松。茶与蛋是两类营养非常高的食物,然而二者是相克的,一起烹制后食用得不偿失。茶叶中包含鞣酸成份,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,和鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有非常强的刺激性,久之,会影响营养物质的吸收消化,不利于身体健康。
第三,茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而阻碍其吸收消化,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易造成缺钙与骨质疏松。
茶叶有保质期吗 茶叶可以冰箱吗
荷叶茶减肥有效吗 荷叶茶什么时候喝比较好
过期茶叶的妙用 过期茶叶有什么用处
荷叶茶用老荷叶还是嫩荷叶 荷叶茶用多少度的水泡
珍珠奶茶用什么茶叶 奶茶没有茶叶怎么办
茶叶的保质期一般是多久 茶叶怎么保存不变质
如何选买茶叶 茶叶怎么保存好
如何鉴别茶叶的质量 怎么看茶叶的好坏
荷叶茶为什么是苦的 荷叶茶是嫩荷叶好还是老荷叶好
茶叶有什么用途 茶叶可以泡脚吗
红豆薏米茶和冬瓜荷叶茶能一起喝吗 荷叶茶和薏米茶哪个好
苦丁茶小叶好还是大叶好 大叶苦丁茶和小叶的有什么不同
【茶叶蛋用什么茶叶煮】茶叶蛋怎么做才入味又好吃 什么茶叶煮茶叶蛋好吃
茶叶过期了怎么办 过期的茶叶怎么处理
茶叶泡几次最好 茶叶泡多久就不能喝了
怎样选择茶叶 买茶叶怎么分辨好坏
茶叶蛋用什么茶叶做
荷叶茶真的能减肥吗 荷叶茶如何饮用才正确
蜂蜜和茶叶能一起泡茶喝吗 喝茶叶蜂蜜水的注意事项
艾叶煮鸡蛋艾叶水可以喝吗 女人吃艾叶煮鸡蛋有什么好处