饺子馅苦怎么回事 饺子馅怎么做好吃
本文已影响2.67W人
本文已影响2.67W人
饺子是中国的传统美食,几乎家家户户都会做。但是怎么让饺子更好吃,你还需要在调饺子馅上多下点功夫。
发苦有可能是盐太多了,你可以弄一点出来做实验,加点菜,把盐味稀释了看下还苦不苦,如果不苦的话,就继续加肉加菜,弄成能吃的馅,如果稀释了都还有苦味的话,可能就是菜本来有问题,建议你整个丢掉算了。或者死搭配的比例不协调也有可能会苦。
原料:五花肉200克、花椒水50克、黄豆酱油25克、葱末20克、姜末20克、香油15克
1、新鲜的五花肉(肥瘦比例3:7),剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末,花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时,选用黄豆酱油。
2、用浓一点的花椒水将肉馅充分搅拌均匀。
3、倒入黄豆酱油拦匀,最好静置一个小时以上再放入葱姜末、香油。
4、充分搅拌均匀即可。
1、肉的比例可根据自己的口味而定,不可太肥也不可太瘦。最好在3:7或4:6之间。
2、温水浸泡花椒水,一般花椒与水的比例是:15:150。如果想急用也可以用开水煮,但水相应要多一点。但用温水浸泡的要比煮的感觉花椒味更鲜一些。
一、饺子的包法
1、第一种包法
1、圆皮放上馅,对折,中间捏上,图一中黑色的线捏上。
2、对折,捏上。
2、第二种包法
1、饺子皮中间放馅料,对折,用手指沾点水,比较容易捏紧。
2、拿的姿势,肉馅不分往外,传统的就直接扭上就可以,但是元宝状的,要从上往下扭。
3、大拇指压着一个槽,把角捏在一起,别捏太多,多了元宝就歪了。
素饺子怎么调馅最好吃 吃素饺子有什么好处
饺子馅里面要加水吗 饺子馅需要炒一下吗
饺子馅要不要加水 饺子馅要炒一下吗
饺子馅要不要加水 做饺子馅的肉要不要开水烫
怎么做饺子馅好吃
孕妇能吃地菜饺子吗 地菜水饺的馅儿怎么做
饺子怎么包简单又好看 宝宝吃的饺子可以做什么馅的
荨麻疹能吃茴香陷饺子吗 茴香饺子馅怎么做好吃
饺子馅里面可以加水吗 饺子馅可以炒熟吗
包子馅和饺子馅有什么不同 包子馅可以包包子吗
【芹菜馅饺子的做法】芹菜馅饺子怎么做好吃 怎么做芹菜馅饺子
饺子皮放冷藏还是冷冻 饺子馅怎么配置
没包完的饺子馅怎么办 没包完的饺子馅怎么保存
羊肉包饺子放什么菜好吃 羊肉饺子馅怎么做好吃
十种最好吃的饺子馅 怎么调肉馅好吃又嫩
饺子馅能放冰箱冷冻吗 饺子馅应该冷冻还是冷藏
胡萝卜饺子馅的做法 胡萝卜饺子馅要炒熟吗
羊肉饺子用什么菜配 羊肉饺子馅怎么做
韭菜配什么做素馅好吃 哪些菜适合包素馅饺子
一斤饺子馅放多少盐 猪肉馅的做法
电热毯和空调哪个费电 电热毯和水暖毯哪种好
破壁机跟榨汁机的区别在哪 破壁机与豆浆机的区别
卵巢早衰怀孕了孩子能正常发育吗
治疗痛经的穴位 治疗痛经的穴位有哪些
红眼病是否具有传染性 红眼病具有传染性吗
这些症状预示大病 晨起呕吐或是胃炎
孕妇可以吃冬瓜吗 孕妇吃冬瓜有哪些好处
结肠癌外科治疗的原则 结肠癌外科治疗原则有哪些
冰箱不能放什么食物 哪些食物不能放冰箱
孕妇产下畸形儿起诉医院 曾四次产检均告正常
西安普瑞眼科医院做近视手术怎么样 专家带您了解全飞
松子和鸡蛋能一起吃吗 松子和鸡蛋一起有什么好处
性生活会不会影响月经 性生活会影响月经吗
半月板损伤一二三度区别 半月板损伤一二三度的分别
吃青鱼的好处 吃青鱼怎么去除内脏