陳皮怎麼吃最好 陳皮怎麼分辨好壞
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陳皮是一種常見的中藥材,它是橘樹及其變種的成熟果皮。中醫認爲陳皮可以理氣健脾,燥溼化痰,不知道陳皮怎麼吃最好呢?
1、泡水喝。陳皮泡水是一種常見的吃法,泡水的時候,陳皮中的營養物質可以充分溶解在水中,人適量飲用可以起到促進消化、止咳化痰的效果。
2、泡酒喝。陳皮酒是一種流行飲品,採用傳統工藝釀造,營養豐富,能理氣開胃,舒筋活血。
3、熬粥喝。除了泡水和泡酒之外,與大米一同煮制熬粥也是陳皮的一大做法,做出的陳皮粥不僅營養豐富,還帶有陳皮獨特的清香。
1、通過顏色。一般來說,顏色越深的陳皮年份越久,品質也越好,是比較建議購買的。
2、通過色澤。通常品質比較好的陳皮外觀的色澤也比較好,所以可以通過色澤來進行選擇。
3、通過氣味。在挑選陳皮的時候,如果聞到的氣味比較刺鼻,那麼這種陳皮的年份偏短,並不建議選擇。
4、通過味道。在對陳皮進行購買的時候,還可以嘗一嘗,如果味道比較苦澀的話,那麼品質就不怎麼好。
1、首先將陳皮用清水沖洗下,由於陳皮在晾曬的過程中容易受到一些粉塵雜質的污染,所以在沖泡之前最好用涼水沖洗一下,洗去表面的灰塵。
2、然後將沖洗好的陳皮放入杯中,再將燒開的沸水直接倒入。
3、等到3、4分鐘後陳皮跑出來的水稍涼一會便可以飲用了,而且陳皮可以反覆沖泡,喝完後可以直接往杯中續水繼續飲用。
不建議過於頻繁。
雖然陳皮具有較好的藥用價值和食用價值,適當沖泡一些飲用對身體是沒有壞處的,但是最好不要長期過量服用,因爲這樣容易大致上火症狀的產生。
如果要喝陳皮泡水的話,一般建議一週喝三到四次就差不多了,這樣不僅能清除腸道內的有毒物質,而且還具有止咳化痰的作用。
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