呈味核苷酸二鈉是什麼東西有害嗎

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呈味核苷酸二鈉一般是增鮮劑,過量食用通常有害,具體分析如下:

呈味核苷酸二鈉是什麼東西有害嗎

呈味核苷酸二鈉是一種有機物,由酵母所得核酸分解、分離製得,可以作爲增鮮劑直接加入到食品當中,起到增鮮作用。一般情況下,正常使用不會對身體產生危害,但是如果使用過量,就可能會導致血清和尿液中的尿酸增加,誘發痛風或者使痛風患者的臨牀症狀加重。同時,也可能會加重肝臟和腎臟的代謝負擔,誘發肝腎功能不良。

呈味核苷酸二鈉食用以後如果出現不適症狀,建議患者積極就醫,防止對身體健康產生嚴重影響。

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