苦芥菜的功效與作用
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苦芥菜,一般指山萵苣,又稱苦菜、驢乾糧、苦馬菜、野大煙等,爲菊科萵苣屬植物山萵苣的全草。它是自然界中的常見野生植物,除了中國西北地區以外,大部分地區都有出產,平時它可以當野菜,供人們食用也可以入藥,它的食用價值和藥用功效都特別出色。那麼,苦芥菜的功效與作用有什麼呢?接下來爲大家解答一下。
苦芥菜的功效與作用
1、止血凝血
芥菜所含的芥菜酸是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間,而且還含有香味木昔,可降低毛細血管的滲透性,起到治療毛細血管性出血的作用。
2、降脂降壓
芥菜含有乙酰膽鹼、谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血、肝中的膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降低血壓的作用。
3、防癌抗癌
芥菜中所含的二硫酚硫酮具有抗癌作用,還含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺,預防胃癌和食管癌。
4、消炎抗毒
薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌,有增強體內維生素C含量的作用,還能抗病毒,預防凍傷,並抑制眼晶狀體的醛還原酶,對糖尿病性白內障病人有療效。
5、防癌抗癌
薺菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用;還含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺,預防胃癌和食管癌。
6、促進排泄
薺菜含有大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進糞便排泄,從而增進新陳代謝,有助於防治高脂血症,高血壓,冠心病,肥胖症,糖尿病,腸癌及痔瘡等。
以上即是對苦芥菜的功效與作用的介紹,希望以上這篇回答對您有幫助。
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