黃瓜吃了有什麼好處 黃瓜的功效是什麼
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黃瓜又名胡瓜、王瓜、刺瓜,屬葫蘆科一年生攀援狀草本。黃瓜原產於印度,西漢張騫出使西域引進國內培植,最初稱之胡瓜。不過羯族人趙國君王反對呼北方少數民族爲胡民,因此杜寶的《拾遺錄》雲:“隋大業四年避諱,改胡瓜爲黃瓜。”
黃瓜所含丙醇二酸可抑制糖類轉變爲脂肪,故多吃黃瓜可減肥、預防冠心病、擴張血管、減慢心率、降血壓。黃瓜中細嫩纖維素能促進胃腸蠕動,促進人體腸道內腐敗物質排泄,降低膽固醇,強身健體。
黃瓜含維生素B1,對改善大腦、神經系統功能有利,能安神定志,治療失眠。
黃瓜所含葡萄苷、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病患者以黃瓜代澱粉類食物充飢,血糖非但不會升高,甚至會降低。
黃瓜含豐富維生素E,可延年益壽、抗衰老、美容;黃瓜中黃瓜酶有很強的生物活性,能有效促進機體新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,可潤膚、舒展皺紋。
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