香菇脆片有營養嗎 香菇脆片會發胖嗎
本文已影響2.48W人
本文已影響2.48W人
香菇脆片是近年來風靡歐美、日本及東南亞的時尚食品,在我國的超市裏也出現的越來越多。
判斷香菇脆片的營養 有多少,關鍵在於它的製作、加工方法。生產香菇脆片主要有真空乾燥或真空膨化、真空低溫油炸、真空冷凍乾燥三種 方法。生產工藝不同使脆片的營養價值也不相同。像浙江上大生物科技商城裏的磐峯香菇脆片就保留了原果蔬中絕大部 分營養,最大限度地維持食品的色、香、味,還能最大程度地保護易氧化的物質和易揮發成分,使受熱變性的營養成分 損失降到最低。用這種方法生產出來的產品,含水量很低、保存期長,一般可保存數年以上。
真空低溫油炸的果蔬脆片雖然較好地保留了原有果蔬的營養成分和天然色澤、口感鬆脆,但含油量較高。特別是一些澱粉含量高的馬鈴薯、甘薯等脆片,食用過多容易導致肥胖。
香菇獨有的鮮香和特調的口味開始相互融合、濃郁又富有層次的香氣充滿整個嘴巴,挑逗口水不停分泌。只要吃上一口,就會停不下來吃完一大盒,簡直比薯片還香脆解饞。
超市買來新鮮香菇適量去掉蒂。
放入清水盆中洗乾淨雜物。
之後在表面切個十字花,適量的瀝乾水份。
放入鹽,辣椒粉,孜然芝麻晃動均勻。
烤盤鋪好錫紙,上面擺好香菇,220度15分鐘,喜歡吃醬料的烤十分鐘可以拿出來刷上蒜蓉辣醬,蜂蜜和油調好的醬料,然後繼續烤。
之後拿出,擺盤,完成。
香香脆脆的雞米花 你喜歡嗎
天麻燉雞可以放香菇嗎 放香菇更營養!鮮美又增益!
香蕉片吃了會不會胖 香蕉片的熱量是多少
香菇根的作用與功效 香菇根的營養價值
香菇雞湯怎麼燉好喝又營養 香菇雞湯的家常做法
香菇發黴了還能吃嗎 香菇生吃會中毒嗎
幹香菇要用水焯一下嗎 香菇有什麼功效
香菇發紅了還能吃嗎 香菇怎麼保存時間長
幹香菇怎麼保存纔不容易長蟲 幹香菇和鮮香菇有什麼區別
香菇放冰箱裏變黑了還能吃嗎 香菇長期食用會對身體有害嗎
香菇在冰箱裏放的發黑了還能吃嗎 鮮香菇長白毛是發黴嗎
香菇有點發黴還能吃嗎 鮮香菇如何保存不發黴
月經可以吃香蕉脆片嗎
香菇發黴了還可以吃嗎 鮮香菇長白毛是發黴嗎
幹香菇發黴還可以吃嗎 發黴的幹香菇有什麼危害
幹香菇泡久了有毒嗎 泡發好的香菇能放幾天
香菇發黴還能吃嗎 如何防止鮮香菇發黴
香菇有什麼營養成分 香菇吃了有什麼功效
香菇餡餃子香菇用焯水嗎 香菇焯水是整的還是切開
秋葵脆會長胖嗎 秋葵脆有營養嗎