用微波爐可以做麪包嗎 微波爐能做麪包嗎
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微波爐做麪包很多人是頭一次,因爲一般都是用烤箱做,那麼微波爐可以做麪包嗎?微波爐做麪包的簡單方法。不是所有微波爐都可以做麪包的哦,它也是有條件的,首先溫度要能達到200度以上,下面來一起看看。
微波爐是可以做麪包的,但是要做好麪包,對微波爐還是有一定的要求。首先你的微波爐要保證溫度能夠調至200度以上,其次微波爐最好帶有烘烤的功能。如果你家的微波爐是比較普通的微波爐的話,也能做,只是可能做出來的麪包味道差一點。
準備材料:
材料一般都是需要備齊的,一般來說,材料越齊全,做出來的成品就越好。
一般材料包括:麪粉(首次做可以用少一些100克左右)、幹酵粉(和麪粉的比例在1:20左右)、砂糖(根據自己喜好)、黃油(一般佔麪粉的45%左右)、牛奶(可以多放一些,也可以用奶粉)、奶油香精一些些就可以、雞蛋、溫水、一些鹽。
具體步驟:
1、將酵粉溶於溫水,黃油、砂糖、雞蛋攪勻,然後和酵母水再次攪勻。
2、將麪粉、牛奶(奶粉)和剛剛調好的混合物一起攪勻。
3、接下來就是揉麪團,和自己做包子一樣,揉到麪糰光滑不粘手就可以了。
4、放在溫暖溼潤的地方發酵,發酵到原來的兩倍大就可以了。(所以要提前準備,一般要發酵好幾個小時)
5、發酵完成之後,放入容器(容器要用黃油擦一遍,纔不會沾底),然後用保鮮膜蓋住,放入烤箱。
6、如果你想放一些芝麻,肉鬆之列的,可以在十分鐘之後拿出來刷上去,然後再放入微波爐之中。
7、一般整個過程是在十五分鐘左右,當然根據你做的麪包大小而定了。
8、取出來之後,還可以用水果或者鮮牛奶裝飾一下哦。嫌麻煩的話,也可以直接就吃了。
1、加熱速度快。由於微波爐加熱不靠被加熱物本身的熱傳導,而是食物內外同時加熱,所以,比傳統的加熱方法要快幾倍。例如做麪包,只需要幾分鐘,就能輕鬆做好。
2、熱效率高。微波加熱比一般電竈省電,大約爲57-77%。例如,家有四個人,使用電竈每年要用1175度,而使用微波爐只需470度。所以,用微波爐更省電。平時如果用微波爐做麪包更經濟實惠。
3、加熱過程便於控制。微波爐通電後升溫快,工序完成後會自動斷電,溫度能迅速下降,沒有熱慣性,所以,整個加熱過程便於控制,極少出現烤焦等情況。
4、加熱均勻。由於做麪包時,麪包內外同時被加熱,所以,不會出現受熱不均的情況,更不會讓麪包吃起來裏面是熟的外面是焦的。
5、不影響廚房氣溫。使用微波爐做麪包,不會產生油煙,對人體無害,清潔起來更方便,也更省心。
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