小雪養生吃什麼 全家一定要這樣吃
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小雪節氣前後,北方多個地區開始降雪,而且容易出現“坐冬雪”的現象。就是說下了一場雪後溫度還持續下降,下過的雪不再融化。南方地區雖不至降雪,但氣溫也將持續走低。所以,小雪是進入嚴寒的起點,提醒人們該禦寒保暖了。
小雪是寒冷開始的標誌,冷空氣一到人們便急着添衣進補,可能還來不及清瀉虛火,就將其包裹在體內了。加上天氣乾燥、霧霾頻發,最容易引起人體的肺火旺盛,從而出現咽喉幹痛、燥熱咳嗽、痰中帶血等不適症狀。
梨具有潤肺清熱、養陰生津等作用,對於燥熱咳嗽型患者,熟吃梨還有止咳的效果。這裏有一個簡單的食療方供大家參考:取大梨1個,蜂蜜60克;將梨挖洞,去梨核,裝入蜂蜜;置於大碗中,隔水蒸熟吃。每日服用1~2次。
而生蘿蔔可清熱生津、涼血止血、化痰止咳,煮熟後的蘿蔔則偏於益脾和胃、消食下氣。所以,從清熱生津的角度來說,冬天生吃蘿蔔效果更好,或是略微焯水後食用,不必煮至軟爛。但需要注意的是,脾胃虛寒者則不要生吃蘿蔔。
在小雪節氣裏,天氣多陰冷晦暗,光照較少,加之灰霾不斷,此時容易引發或加重抑鬱症。大家應順時調神靜心,給自己下個心理暗示,保持正面思維。在有陽光的日子裏,要抓緊時機出去走走、曬曬太陽,要給點陽光就燦爛。同時藉助外出的機會多與人溝通交流,舒解心結。
多吃香蕉、菠菜等果蔬,也有助於改善情緒。香蕉中含有能夠幫助人腦產生一種叫5-羥色胺的物質,這種物質能促使人的心情變得快活;菠菜等深色蔬菜含有較多葉酸,對改善不良情緒也有裨益。
隆冬風厲,百卉凋殘。小雪節氣後,北風開始成爲常客,天氣寒冷,萬物收藏蟄存。順應節氣變化,要注意滋補肝腎。太溪穴是腎經的原穴,按摩此穴可以幫助滋陰益腎、壯陽強腰。太溪穴位於足內側,內踝後方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處。飲食調養可多吃黑色食物,因其入肝腎二經,具有很好的食補作用。
首先推薦黑芝麻紅棗粥,準備粳米150克、黑芝麻20克、紅棗25克、白砂糖適量;粳米和紅棗先用旺火燒沸,然後改用小火熬煮;待米粥爛熟,調入磨好的黑芝麻粉及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟的作用,在烏髮養顏方面的功效更是有口皆碑。
再推薦黑豆羊肉燉當歸,既能補血養顏又能暖身心,此時食用也不錯。
取用羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克,清燉即可。黑豆植物蛋白質含量高,與羊肉的動物蛋白一起能提供人體所需的氨基酸,進補強身的效果明顯。
材料:黨蔘20克,枸杞子15克,粳米150克,2味藥洗淨,與淘洗乾淨的粳米同煮粥。
功效:補肝健脾益腎。
材料:益智仁20克,糯米200克,益智仁洗淨、曬乾或烘乾後研爲細末,待淘洗乾淨的糯米放入沙鍋裏,加適量清水,用小火煮粥,待粥快好時調入益智仁末、精鹽,稍煮即成。
功效:溫脾胃、暖腎陽。
材料:牛肉250克,香菇150克,枸杞子60克,鹽少許,入沙鍋中,加水適量,煲至肉熟爛,調味即成。
功效:健脾補腎養肝。
材料:牛膝15克,黑豆150克,杜仲40克,大棗20克,雞腿肉400克,雞翅膀200克,先煎藥取汁,再入各肉塊和蔥、生薑烹製而成。
功效:補肝益腎、強腰壯膝。
材料:蓮藕500克、鯉魚400克、生薑適量,煲煮而成。
功效:以補虛生津佐餐常用,適於糖尿病等一切體虛之人。
材料:桑椹子50克,黑芝麻80克,胡麻仁30克,白糖50克,糯米粉650克,黏米粉300克,以藥湯和麪,揉團成糕即成。
功效:健脾胃、補肝腎。
另外如若四肢冰涼、夜晚難暖者,可進食附片豬肉煲、乳鴿附片煲,達溫陽補虛之效。
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