秋梨膏怎麼做 秋梨膏的家庭自制法
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從古至今一到乾燥的秋季,患咳嗽的人便很多,老百姓多半會買些梨來回去熬梨水,爲的是止咳去火,但效果總是欠佳。
秋天人們很容易嗓子疼,緊接着就是感冒和劇烈的咳嗽,甚至有時會從睡眠中被咳醒。此時我們可以用秋季人們最常吃到的梨,來自制一瓶這潤肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不僅可以用純天然的食材解除病痛,而且製作的過程也非常的簡單,只需要在新鮮榨取的梨汁中(雪花梨和鴨梨均可),加入幾顆棗、幾片姜、幾塊冰糖,還有川貝和甘草,用小火慢慢熬煮至粘稠,待其晾涼後調入蜂蜜調勻即可。
每天用溫開水衝飲一杯,不知不覺中便會治癒咳疾。簡單的做法,清甜的口味,再加上這神奇的療效,真的是秋季必備的止咳法寶呢,要是你現在也被咳嗽困擾的話,就趕快來試一試這流傳千年的宮廷祕方吧秋梨膏不僅能神奇止咳,味道也十分之好,湊近一聞滿是濃濃的清甜梨香,因爲蜂蜜的特性,因此一定要用溫開水了衝調秋梨膏哦。秋梨膏因其出色的止咳療效,甚至在港澳臺、新加坡和馬來西亞等地也十分暢銷
如果是平時飲用,可以不加川貝粉和甘草,秋天多吃一些對潤肺很有好處。
雪花梨6個 棗肉20克 冰糖25克 薑片15克 蜂蜜150克 川貝粉10克 甘草2克
1. 把雪花梨用清水洗淨後削去外皮
2. 用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機直接榨汁也可)
3. 取一隻碗,在上面放一塊籠布(或細紗布),將梨肉蓉放在籠布上
4. 將四角提起,使勁擠出全部的梨汁
5. 倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草
6. 中火煮開後,轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火
7. 待其自然晾至和手溫一致時,用濾網過濾出熬煮後的梨汁,加入蜂蜜調勻
8. 裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調和即可
注意事項:在梨的選用上,雪花梨和鴨梨均可使用;小火熬煮梨汁後期,要時刻看着,以防糊底;切記熬好的梨汁要放置溫涼後纔可加入蜂蜜攪拌。
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