章魚小丸子發胖嗎 怕胖這樣吃章魚小丸子!
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小吃街或夜市上一定有的食物——章魚小丸子,章魚小丸子味道Q彈,受很多女性的喜愛,那麼章魚小丸子吃了會胖嗎?
章魚小丸子吃多了會胖。
章魚小王子食用油炸的,含有較多的油脂,且主要成分的澱粉和蛋白質,本身熱量含量較高,而且章魚小丸子表面基本上會加上美乃滋等沙拉醬調味,美乃滋的脂肪含量超過百分之四十,還有百分之二十的碳水化合物,所以熱量很高,因此吃章魚小丸子吃多了會胖。
1.不加美乃滋,將沙拉醬換成日本醬油或者是番茄沙司,其熱量遠遠低於美乃滋的熱量。也可以不加醬,只吃章魚小丸子。
2.將章魚小丸子表面的油脂用紙吸去,減少章魚小丸子的熱量。
3.不能一個人吃一整盒章魚小丸子,要和朋友分享,這樣可以減少吃下去的章魚小丸子的量。
準備低筋麪粉100克、雞蛋1個、山藥泥一大勺、泡打粉適量、生抽5克、蟹棒1根、洋蔥半個、八爪魚4只、玉米粒、豌豆粒、燒汁、木魚花、海苔粉、沙拉醬適量。
1.八爪魚去內臟,洗淨,焯熟,去掉黑色外皮,洗淨切小塊。
2.山藥泥、洋蔥丁、蟹棒小塊、玉米粒、豌豆粒準備好備用。
3.低筋麪粉、雞蛋水、山藥泥、泡打粉、生抽、燒汁加水混合均勻。
4.小丸子磨具上油,加熱,在小孔中加八分滿的麪粉液撒上洋蔥丁、八爪魚、蟹棒、玉米粒、豌豆粒等。
5.待快要成型之後45度挪動小丸子,補上一定的澱粉糊,繼續烤。
6.再成型一次又挪動45度,重複5的步驟,直至章魚小丸子形成一個球型。
7.完全烤熟之後加上沙拉醬、木魚花、海苔粉就可以吃了。
1.需要控制體重的人羣少吃,熱量太高,食用對控制體重不利,不能多吃。
2.高膽固醇、高血脂的人羣少吃,章魚小丸子油脂含量過高,高膽固醇、高血脂的人羣食用,對身體健康不利。
3.烤焦了的地方最好不要食用,章魚小丸子的表層是澱粉,而澱粉焦糊之後會生成丙烯酰胺,丙烯酰胺是一種致癌的物質,食用對人體不利。
4.章魚小丸子中食用的章魚應該吃起來是正常的章魚味道,口感Q彈,如果有腐壞的味道,或者口感軟綿就,最好不要食用,很有可能是章魚不新鮮,壞了。
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