盤點治療冠心病食譜
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冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱,或稱缺血性心臟病,是中老年人最常見而且危害最大的心臟病。爲了讓諸多冠心病患者能夠掌握各種食療方及食用方法,小編對各種食療方進行了彙總,供大家參考。
1、綠豆粥
【原料】綠豆適量北粳米100克
【製作】先將綠豆洗淨,後以溫水浸泡2小時,然後與粳米同入砂鍋內,加水1000克,煮至豆爛米開湯稠。
【用法】每日2~3次頓服,夏季可當冷飲頻食之。
【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用,一般不宜冬季食用。
2、玉米粉粥
【原料】玉米粉粳米各適量
【製作】將玉米粉加適量冷水調和,將粳米粥煮沸後入玉米粉同煮爲粥。
【用法】可供早晚餐溫熱服。
3、豆漿粥
【原料】豆漿汁500克粳米50克砂糖或細鹽適量
【製作】將豆漿汁、粳米同入砂鍋內煮至粥稠,以表面有粥油爲度,加入砂糖或細鹽即可食用。
【用法】每日早晚餐溫熱食。
4、蜜餞山楂
【原料】生山楂500克蜂蜜250克
【製作】將生山楂洗淨,去果柄、果核,放在鋁鍋內,加水適量,煎煮至七成熟爛、水將耗干時加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。待冷,放入瓶罐中貯存備用。
【用法】每日3次,每次15~30克。
5、菊花山楂茶
【原料】菊花生山楂各15~20克
【製作】水煎或開水衝浸。
【用法】每日1劑,代茶飲用。
6、天麻甲魚湯
【用料】甲魚1只(約250~500克),天麻10克,熟火腿20克,鹽適量。A料:姜、黃酒、高湯各適量。
【製作】甲魚去除內臟,剁去頭和腳爪,洗淨後斬成6塊,放入鍋裏。加水適量,用大火煮沸後,再煮2~3分鐘撈出,除去表面衣膜,洗淨,再放入大碗中。加入天麻、火腿和A料,上籠用大火蒸90分鐘,直至甲魚肉酥爛。揀去薑片,加鹽調味即可。
【食用】1~2天內分次食完。不可連續大量食用,尤其是一次食用過多,會影響腸胃的消化功能而導致傷食。
7、銀杏蜜棗汁
【用料】五味子250克,銀杏葉250克,蜂蜜1000克,紅棗250克,冰糖50克。
【製作】將五味子、銀杏葉、紅棗洗淨,銀杏葉切碎,紅棗皮肉撕開,加水浸泡2小時。用中火煎沸後改用小火煎約1小時,濾出藥汁,加水再煎第二次,去渣取汁,合併藥液用小火先煎30分鐘,使藥液變濃,再加入蜂蜜和冰糖,不加蓋熬煉30分鐘,離火,冷卻後裝瓶,備用。
【食用】日服2次,每次服20克,飲時用溫開水調服,3個月一個療程。
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