大蒜過敏的症狀
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常引起過敏的食物有肉、蛋、奶、堅果、花粉、灰塵等物質,那麼知道大蒜也會導致過敏嗎?大蒜過敏的症狀有什麼呢?
有些人在食用過生大蒜半個小時到一個小時之間,會出現眼部發癢的症狀。這是一種對大蒜中酸辣素過敏的現象,對蒜辣素過敏的人羣,在食用生大蒜之後會出現眼部微微充血的情況,導致眼睛發癢。對於吃生大蒜之後過敏的人羣,可以改爲食用熟大蒜,因爲大蒜中的蒜辣素在加熱過程中已經揮發掉了,不會再引起過敏情況。
有些人在接觸切開的大蒜表面之後會在接觸的地方出現皮膚髮紅,灼熱,起泡等情況。這是因爲某些人羣皮膚極其敏感,接觸刺激性大一些的物質就會導致類似過敏現象的情況,而大蒜油裏面有很多刺激性物質,因此接觸會出現皮膚髮紅,灼熱,起泡等情況。
嚴重的過敏需要及時去醫院進行治療,而一般性大蒜過敏可以用下面的方法。
吃生大蒜之後眼睛癢,不要直接用手揉動,眼睛很脆弱,極易感染,此時可以拿毛巾冷敷或冰袋冷敷,以緩解眼睛癢的情況,多喝一些水加快蒜辣素代謝的速度,可以減輕過敏的症狀。
接觸性過敏的根本原因是因爲本身膚質敏感,只要不再接觸刺激性物質,一段時間之後就會恢復。
《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”,大蒜性熱,能助火;味辛,剌激性強。肝有內火者如果食用,肝火會更旺,時間久了會造成損傷。
大蒜辛辣,耗散氣,傷血,《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒,生痰動火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾脣”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
蒜屬發物,特別容易誘發舊疾,或加重已發疾病。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,對患有重病、或者正在服藥的人來說,很可能出現明顯的副作用,不但可能引發舊病,還可能使藥物失效,或與藥物產生連鎖反應,影響身體健康。
生大蒜的的刺激性很強,平常少吃點是可以促消化,但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜,強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。
古人說:“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜,對眼睛是有害的。嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多,尤其是有眼病的人,在治療時必須忌掉辛辣食物。
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