預防中暑吃什麼 避免中暑的消暑解熱食物、茶飲大公開!
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夏季氣溫高,天氣炎熱,不僅沒有食慾,一出門就會頭昏腦漲,汗流浹背,還容易就出現中暑的情況,那預防中暑可以吃什麼呢?
綠豆、薏仁爲普遍退暑食材。綠豆豐富的維他命A、B、C可促進膽汁分泌,幫助肝臟運作。綠豆味甘,性涼。入心、胃經。具有清熱解毒、消暑利水的功效。《本草綱目》介紹,煮食綠豆可消腫下氣,清熱解毒,消暑止渴,調和五臟,安精神,補元氣,潤皮膚。
主治中暑、高血壓、涼血、解暑。仙草性味澀、甘、寒,具有清暑解渴、涼血解暑及利尿之功效。
蓮藕味甘,富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽,藕肉易於消化,適宜老少滋補。李時珍在《本草綱目》中稱藕爲「靈根」,味甘,性寒,無毒,視爲祛淤生津之佳品。生藕具有消瘀清熱,除煩解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸症。藕經過煮熟以後,性由涼變溫,失去了消瘀清熱的性能;而變爲具有健脾開胃、養血補虛、補益五臟的功效,很適合老年人食用。
清暑解毒。苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經;具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。主治中暑、暑熱煩渴、痱子過多、目赤腫痛、燒燙傷、少尿等病症。
夏季氣溫高,天氣炎熱,不僅沒有食慾,一出門就會頭昏腦漲,汗流浹背,還容易就出現中暑的情況,那預防中暑可以吃什麼呢?
利尿消腫。冬瓜性甘平清熱、養胃生津,是夏天極好的蔬菜。冬瓜主治小腹水脹,利小便,止渴。此外,冬瓜消暑解毒,可以去心火、除煩躁,還有化痰積、止喘咳、消痔瘡、化痘疹的作用,並能清神解酒醉、解輕度海鮮食物中毒。但因冬瓜屬寒涼之性,故胃腸寒滯的人,在烹調冬瓜的時候,建議可以加入一些生薑,可有中和祛寒之功效喔!
另外還有酸梅、荷葉、番茄、洋菜等都是消熱解暑的好食材。
材料:冬瓜一斤、薏苡仁(大薏仁)五錢~一兩、芡實三錢
做法
1、薏苡仁、芡實洗淨,加入四至五碗水,浸泡半小時。
2、冬瓜連皮、留瓜仁,洗淨,切塊。
3、先煮薏苡仁和芡實,用大火煮沸後改小火,煮至半熟後,加入冬瓜同煮。煮到冬瓜、薏苡仁及芡實熟,加適量鹽調味。
功效:冬瓜:冬瓜性甘平清熱、養胃生津,能主治小腹水脹,利小便,止渴。醫學研究也指出,有腎臟炎、心臟病、肝硬化、腹膜炎等患者,大多有腹水的症狀,有小便不順暢之困擾,此時可用冬瓜治療,一旦小便順暢,腹水即消。
薏仁:根據神農本草經記載,薏仁爲上品,味甘、微寒,服用之後不但能清熱美白,也有治風溼的作用,且對健脾補胃、滋補利尿、消水腫等都有很好的療效。
芡實:補脾去溼、益腎固精,有收斂、滋養、強壯的作用。
注意:冬瓜屬寒涼之性,故胃腸寒滯的人需多加留意,而胃比較容易脹氣的人,則不宜過度食用薏仁,避免薏仁使脹氣更加嚴重。薏仁也屬於涼性食物,孕媽咪和正值生理期的女生應避免食用。
材料:藿香、佩蘭、荷葉各6克,蘆根10克、薄荷3克。
做法:把五種藥材切碎後放置茶杯中,倒入適當沸水悶泡15分鐘後取茶飲用。可沖泡2~3次。
功效:消暑清熱。
生脈飲:人蔘(但臺灣天氣炎熱可使用西洋參代替)、麥門冬各5錢、甘草1錢、五味子2錢、黃耆5錢,煎煮茶飲700 CC.可生津、止渴、補氣。
香薷飲:香薷3錢、綠茶3錢加入開水200CC,可發汗消暑。
金銀花茶:金銀花3錢、甘草1錢,加入開水200 CC沖泡,預防中暑及感冒。
仙草鳯尾茶:仙草1兩、鳯尾草5錢,煎煮茶飲700 CC.可治昏昏欲睡、口渴、沒有精神的狀況。
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