液氮凍榴蓮要解凍吃嗎液氮榴蓮解凍後爲什麼黑黑的

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現在已經是冬天了，市面上的新鮮榴蓮已經很少了，基本上都是液氮凍榴蓮，那液氮凍榴蓮要解凍吃嗎？

液氮凍榴蓮要解凍吃嗎

可以解凍也可以不解凍。

液氮凍榴蓮既可以冷凍着吃，也可以解凍後吃，其中冷凍着吃的話有點類似於冰淇淋，而解凍之後吃的話口感會更加綿軟一些，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。

但是一般來說，如果還是冷凍狀態的話，液氮凍榴蓮的外殼是很難打開的，此時需要藉助水果刀來打開，如果不急的話也可以稍微放置一會兒，等外殼變軟之後再打開食用。

液氮榴蓮解凍後爲什麼黑黑的

1、正常現象：液氮榴蓮解凍之後可能會受到空氣的氧化，此時靠近果瓤的內部有可能會出現發黑的情況，這是屬於正常的現象，只要沒有變味的話是可以繼續吃的。

2、不正常現象：如果液氮榴蓮解凍之後大面積都變黑了的話，那麼就有可能是滋生了細菌發生了變質的情況，此時榴蓮吃起來也會有發酸、酒味等異味，是不能再繼續吃的。

液氮榴蓮能二次冷凍嗎

不建議二次冷凍。

液氮榴蓮一般是需要解凍一次之後食用的，但是如果反覆冷凍解凍的話，不僅會導致營養成分流失，口感變差，而且還會更容易滋生細菌、發生變質的情況，所以液氮榴蓮是不建議二次冷凍的。

如果解凍之後的液氮榴蓮吃不完的話，那麼建議可以將剩下的榴蓮肉用保鮮膜或者保鮮袋包好，然後置於冰箱中冷藏保存就可以了。

液氮榴蓮要解凍多久

視情況而定。

液氮榴蓮的解凍方法有很多種，而對於不同解凍方法來說，解凍所需要的時間也是不一樣的。

1、自然解凍：如果是自然解凍的話，那麼建議可以置於常溫環境下放置2-3個小時，等到外殼變軟之後再打開食用。

2、冰箱解凍：如果怕常溫解凍控制不好時間而影響榴蓮口感的話，那麼也可以將液氮榴蓮置於冰箱中冷藏解凍，一般需要解凍12-24個小時左右。

3、微波爐解凍：如果時間比較急的話，那麼可以將液氮榴蓮的真空包裝拆開，再將其置於微波爐中解凍10分鐘左右。

液氮黑黑的榴蓮解凍秋天要吃什麼養生

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