母蟹和公蟹的哪個好吃母蟹和公蟹哪個營養價值高

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去海鮮市場打算買幾隻螃蟹回來，想着晚上一起蒸着吃，可是螃蟹是母蟹好吃還是公蟹好吃呢，母蟹和公蟹哪個營養價值要更高呢？

母蟹和公蟹的哪個好吃

看個人口味習慣。

母蟹是吃裏面的蟹黃，蟹黃是由蟹卵及其它器官、腺體及組織液等物質組成的，味道吃起來有沙沙的顆粒感，類似蛋黃的味道，但比蛋黃味道更鮮。

而公蟹吃吃蟹膏，是雄蟹精囊的精液與器官的集合，其口感更細膩，味道不是入口即香，而是要含在口中慢慢融化纔會逐漸有味道，兩者的口感有一定差異，因此最好按個人口味習慣來選擇食用。

公螃蟹和母螃蟹有什麼區別

1.看螃蟹蟹腹：看螃蟹蟹腹是最簡單直接區別的方法，公蟹蟹腹呈三角形，而母蟹蟹腹呈圓形或橢圓形。

2.看螃蟹蟹臍：如果螃蟹蟹臍比較窄的話，一般多公螃蟹，反之較寬的則是母螃蟹。

3.看螃蟹顏色：如果打開螃蟹殼後是裏面顏色是白色的則爲公螃蟹，反之黃色的則爲母螃蟹。

4.看螃蟹蟹腳：母螃蟹蟹腳一般只有前兩條腿長有細絨毛，而公螃蟹八條腿大多都有密絨毛。

母蟹和公蟹哪個營養價值高

母蟹營養更高一點。

雖然母蟹和公蟹裏面的蟹黃、蟹膏都含有人體必需的脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，但是母蟹蟹黃中的維生素和卵磷脂量要高於蟹膏，且每百克蟹黃中的膽固醇含量約416毫克，而100克蟹膏的膽固醇含量約爲466毫克，一般建議人體每天膽固醇的攝入量應低於300毫克，因此吃母蟹會更好一些。

母蟹和公蟹哪個貴

隨時間改變。

母蟹、公蟹的價格一般是根據季節性和大小而定的，價格大方向是由季節決定，在農曆9月份時是母蟹的成熟階段，所以母蟹的價格會比公蟹貴一些。

而到了農曆10月，母蟹的蟹黃率就會有所下降，且肉質變硬口感變差，就開始進入吃公蟹的時間，此時公蟹的價格就會比母蟹貴，因此母蟹和公蟹的價格受時間月份和體積大小會有較大的變化。

公蟹營養價值好吃母蟹保健和養生的區別

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