蒸熟的螃蟹第二天還能吃麼 蒸熟的螃蟹冷藏三天可以吃嗎
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今天蒸了很多螃蟹,一時間不能及時將其吃完,需要放到第二天的時候吃,那蒸熟的螃蟹第二天還能吃麼?蒸熟的螃蟹冷藏三天可以吃嗎?
看情況。
螃蟹是一種營養價值以及食用價值很高的螃蟹,其中含有大量的蛋白質、脂肪、膽固醇以及多種礦物質成分,蒸熟後常溫下是很容易滋生細菌的,放到第二吃,很容易導致螃蟹變質,食用後加重人體腸胃負擔。
但要是將螃蟹置於冰箱,在冰箱的低溫條件下,可以抑制幫助抑制其細菌以及微生物,這時候保存隔夜第二天還是可以吃的。
不建議吃。
冰箱冷藏室主要的作用是保鮮,溫度並不是很低,不能完全起到抑制細菌以及微生物的作用,蒸熟的螃蟹一般放冰箱冷藏8-12小時左右即可,存放三天的時間螃蟹多半已經變質,及時不變質也滋生了有害人體的物質,不能再吃了。
正常情況下來說,螃蟹建議現做現吃,因爲現做現吃的螃蟹口感才鮮嫩,營養價值才高,但實在吃不完的情況下,需要將其放冰箱進行保存。
一般如果只是短時間保存,那麼可以存放冰箱冷藏室就可以,用保鮮膜將其密封好,放進冰箱冷藏即可。
但要是想保存時間長一些,那麼將其用保鮮膜密封好後,將其置於冰箱冷凍即可,可以保存2-3天左右。
螃蟹可能攜帶有細菌以及微生物,食用之前一定要進行高溫消毒,因爲螃蟹中含有大量的肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌,直接進行食用,對人體危害是比較大的。
根據螃蟹的具體大小,煮開後需要煮15-20分鐘左右的時間才能徹底煮熟消毒,要是螃蟹個頭大一些,那麼需要的時間更長。
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