花旗參燉瘦肉的功效 花旗參燉瘦肉的食用方式和注意事項
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花旗參是一種名貴的中藥材,將其燉瘦肉進行適宜,對人體健康具有一定好處,那花旗參燉瘦肉的功效?花旗參燉瘦肉的食用方式和注意事項是什麼?
花旗參就是西洋參,是一種補氣效果好的藥材,和瘦肉一起燉湯喝,瘦肉味甘鹹,性微寒,其中含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸以及多種礦物質產婦,適量食用可以幫助促進血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成以及器官蛋白的合成等,可以提高機體的免疫力,起到強身健體的作用。
花旗參燉瘦肉有養心脾之陰的作用,可用於心悸心痛、失眠多夢、不思飲食等,對經常熬夜、工作壓力大、經常上火、身心疲倦、神經衰弱、精力不足的人來說,用花旗參燉瘦肉來補益更爲適宜。
花旗參中含有大量的皁苷,而皁苷可以起到一定的增強中樞神經系統功能的作用,可以一定程度的消除疲勞、靜心凝神、增強記憶力的作用,加上瘦肉的滋陰潤燥效果,適量服用可以增強消除疲勞等的作用,是很適合失眠、煩躁、記憶力衰退的人羣食用的。
花旗參具有很好的調節人體血糖的作用,和瘦肉一起燉湯喝,可以幫助維持人體血壓以及血糖平衡,可以有效的降低暫時性和持久性血壓,從而起到保護心腦血管的作用。
1.燉煮
先將瘦肉洗淨,切成幾大塊,焯水後瀝乾水分備用;將花旗參、薑片、紅棗、瘦肉放入到鍋中;加水,大火煮開,轉小火,慢燉2個小時;燉好錢10分鐘,加入鹽以及枸杞子,攪拌均勻即可。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:無特殊禁忌人羣。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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