吃莧菜注意事項
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莧菜是一種常見的蔬菜,但這種蔬菜如果食用不當,也是會對人體造成傷害的。那麼下面我們就來看看吃莧菜注意事項有哪些呢?
莧菜可以常吃,但不宜一次食用太多。特別是在夏天日照強烈的時候,莧菜會對光照產生反應,使食用莧菜的人出現皮膚髮紫、發癢、灼熱、腫脹等不適感,這種現象醫學上稱之爲“日光性皮炎”。
1、莧菜有滑胎的作用,所以孕婦平日忌食,但臨產時可以食用。
2、莧菜性涼,因此脾胃虛寒、消化不良、大便溏薄者忌食。
莧菜一般人都可以食用。由於莧菜含有鐵、鈣、蛋白質及多種維生素成分,因此貧血、骨折、小兒術後者都適宜食用。莧菜還有清熱利溼的作用,因此大便燥結、痢疾患者也適宜食用。
莧菜搭配豬肝吃最營養。莧菜和豬肝均爲補血佳品,豬肝還有養肝明目的作用,兩者同吃,適合肝血虛、頭目昏花、夜盲症、貧血患者食用。
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