龍蝦怎麼保鮮存放 活龍蝦可以放冰箱嗎
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龍蝦是一種比較美味的海鮮,很多人喜歡吃,但由於它是常年生活中水中的,就比較難被保存,那麼龍蝦怎麼保鮮存放?活龍蝦可以放冰箱嗎?
大盆保存法是一種比較簡單的龍蝦保存法,只需要將龍蝦放入合適的大盆裏面,然後加入適量的海水,水面不要沒過龍蝦,必要時可以投喂一些食物,這種方法一般可以使龍蝦存活2-3天。
一般活的龍蝦在買回來之後,要是不急着吃,那麼可以把龍蝦放進盆裏面加適量水,然後在水中加一定比例的鹽和食油,這樣不僅可以很好的隔夜保存龍蝦,還可以讓龍蝦將身體裏的泥沙吐出,爲以後的清洗工作提供方便。
買回來的活龍蝦如果需要隔夜保存,那麼可以把龍蝦放進塑料泡沫箱子裏面,之後往裏面加適量的鹽水水,記住水的量不要太多,不要淹沒龍蝦,若想要保存的更久還可以往裏加一些冰塊,一般可以保存5-7天左右。
網兜保存法就是將龍蝦用網兜裝好,然後在存放過程加適量加一些水或者可以不加水,要讓龍蝦保持溼熱的狀態,記住不要加太多水,不然容易導致龍蝦窒息而死,這樣可以將龍蝦保存3-4天左右的時間。
要是家裏條件比較好,具備條件且龍蝦的數量比較多,可以將龍蝦直接倒入帶有氣泵的水池或者玻璃缸進行保存,這種方法可以加多一些水,不會影響龍蝦的呼吸作用,一般可以保存8-10天左右。
可以。
很多人說活龍蝦一般是不建議放冰箱保存,否則很容易導致龍蝦死亡,但其實在冰箱的低溫條件下,可以很好的抑制龍蝦細菌以及微生物的滋生,延長其保質期,是可以放冰箱進行保存的,但活龍蝦一般建議放冰箱冷藏即可,具體如下:
1、先將龍蝦進行清洗。
2、然後將龍蝦放進保鮮盒中。
3、記得不要密封,留口子給龍蝦呼吸。
4、還可以溼毛巾墊在盒子底部。
5、最後將龍蝦放進冰箱保存即可。
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