猴頭菇和什麼搭配比較好 猴頭菇不能和什麼東西一起吃
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猴頭菇是一種保健價值很高的食用菌,肉質十分鮮嫩,一般都是用來紅燒或是搭配其他食材燒湯食用,那麼猴頭菇和什麼搭配比較好呢?
猴頭菇+靈芝:能夠降血壓降血糖,降血脂,還能夠補氣,補血,還能夠有效的治療心悸氣短,眩暈不眠的症狀。
猴頭菇+小米:可以加快腸胃的蠕動,從而能夠有效的,防止消化不良,還能夠減少口腔中細菌的產生。還有這一定的美容養顏的作用。
猴頭菇+紅棗:可以降低膽固醇,有着一定的抗癌防癌的作用,並且它能夠降血脂,降膽固醇,保肝,護肝,還可以提高人體的免疫力。
猴頭菇+玉米:有着一定的抗氧化抗衰老的作用,並且它對癌症有一定的防治作用,可以促進腸胃的蠕動,提高人體的消化能力,可以防治便祕等症狀。
猴頭菇+烏雞:可以延緩衰老,抗氧化,補肝,補腎,還可以擴張網絡的血管,有效的預防心腦血管疾病的產生,還可以保護神經系統,維護皮膚和粘膜的健康。
猴頭菇+山藥:有利於提高人體的消化吸收功能,還能夠強身健體,還可以降血糖,並且他還有這一定的安神作用。
猴頭菇+野雞肉:猴頭菇和野雞肉搭配同食,容易導致出血,會危害人體的健康,不利於人體的生長髮育。
低免疫力人羣,高腦力人羣,對菌物食品過敏者慎用,食用猴頭菇容易使他們的免疫力下降,對於一些對菇類過敏的人來說,會引發過敏等症狀,並且有可能會加重他們的病情,不利於對病情的控制。
製法:將幹猴頭菇放入沸水鍋中燜約30分鐘取出,去蒂,擠幹水,加入溫水中浸泡片刻,洗淨,瀝乾水,順毛切成薄片;水發冬菇、黃瓜皮洗淨,分別切成薄片;火腿切成薄片。將猴頭菇片、火腿片、冬菇片、黃皮分別擺成4排,放人碗內。將料酒、醬油、鮮湯、精鹽倒入另1碗內調勻,上籠蒸約60分鐘取出,潷出湯汁,扣在盤內,揭去碗。湯鍋上旺火,放味精,用溼澱粉勾芡,出鍋澆在盤內即可。
功效:適用於慢性支氣管炎。可以降低血液中的膽固醇,從而可以有效的調節血脂,有利於血液的循環,可以防治心腦血管疾病。
製法:猴頭菇去掉老根,加入料酒、上湯後,入籠蒸約20分鐘取出,瀝乾水分;青筍去皮洗淨,切成菱形片;泡辣椒剁細。炒鍋置火上,放入精煉油燒熱,下入青筍片炒熟,調入精鹽、味精,起鍋裝入盤中墊底。淨鍋重上火,放入精煉油、化豬油燒熱,下入姜米、蒜米、泡辣椒炒香出色,摻入上湯,調入精鹽、料酒、白糖、醬油等,放入猴頭菇,調入醋、味精,用水澱粉勾二流芡,撒入蔥花即成。
功效:可以調節人體的血壓,補充人體所需要的蛋白質和營養元素,可以加快腸胃的蠕動,調節人體的消化吸收功能,從而可以有效的治療便祕等症狀。
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