生板栗能放多久 生板栗能不能冷凍
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板栗是一種非常好吃的食物,吃法也比較多,有生吃有熟吃,生吃味道甘甜,那麼生板栗一般能存放多久呢?
1-2個月左右。
生板栗不做任何特殊的處理,不將其堆在一起,在平攤且陰涼通風的保存環境下,保存1-2個月是沒有問題的。生板栗的果殼比較堅硬,果肉中水分含量比較多,果殼能夠很好的保存果肉中的水分,保存1-2個月還是可以保留住果肉中一定的水分的,並且能夠保持住生板栗的美味。
但是需要注意的是生板栗在儲存過程中最好是放在乾燥、乾淨的環境下,不能受潮,不然很容易發黴或者蟲蛀,只要有一個的發黴變質,就會影響到大部分的板栗,這樣就會大大的縮短板栗的保存時間。
不能。
生板栗儲存有一個特點就是“怕冷、怕熱、怕水、怕幹”,所以生板栗是不能冷凍保存的。生板栗放在冷凍室保存的話,外殼基本上是不會有影響的,但是長時間的儲存會導致果肉發黴變質,正是因爲板栗含有大量的水分,其外殼又比較堅硬,放入冰箱冷凍的時候會有水汽進入,會將果肉的溼氣全部包裹在裏面,時間一長就導致了其變質,所以板栗是不能長時間保存在冷凍室的。
生板栗儲存方法需要比較小心,不然很容易變質,推薦以下生板栗的儲存方法:
將生板栗放入沙子中保存。將沙子裝入容器中,底部鋪一層沙子,放一層板栗,以此類推,放完板栗後蓋上沙子,放入陰涼通風處保存即可。隔一段時間噴灑一次水,保持沙子的溼度,這樣做是爲了保持板栗的水分,但是噴水不宜過多,以免導致板栗腐爛。
將生板栗直接放入清水中,然後浸泡7-10天左右取出,將其裝在通風的容器中,籃子、網兜均可,然後將其掛在高出通風,讓其自然風乾,這樣可以大大的提升生板栗的保存時間,但是口感和味道會遜色於新鮮板栗。
板栗本身就是一個比較有營養的食物,在中醫的角度上來說,生吃補腎,熟吃健脾養胃,所謂最有營養是需要適合自己的,若是需要補腎的話,可以直接生吃板栗即可。若是熟吃的話,比較推薦的吃法是板栗紅燒肉、板栗燒白菜,都是比較美味又營養的菜品。
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