聖女果可以放冰箱保存嗎 聖女果放冰箱能放多久
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在日常生活中,聖女果是很常見的一種水果,它含有豐富的維生素、礦物質以及微量元素,具有很好的食用價值,那麼聖女果可以放冰箱保存嗎?聖女果放冰箱能放多久?
聖女果可以放冰箱,但是,不建議將聖女果放冰箱保存。
聖女果經低溫冷凍後,果肉呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,無鮮味,嚴重的則腐爛。一般聖女果放在陰涼通風處即可,可以保存幾天,相反,放在冰箱的話,不符合聖女果的保鮮溫度,很快就腐爛掉。
1、冷藏:10天左右聖女果在低溫下保存,會導致聖女果失去鮮味,而且也容易被凍傷,所以不宜在冰箱冷藏太長時間,最多冷藏10天時間,時間長了營養價值就都流失了。
2、冷凍:3個月左右聖女果在冰箱冷凍之後,可以保存很久,一般保存3個月左右爲宜,不過營養價值不高了。
聖女果是不宜空腹食用的。
人在空腹時胃酸分泌比較多,而聖女果中含有大量的果膠和木棉酚等成分,易與胃酸形成不溶性塊狀物,生成難於溶解的“結石”,引起胃擴張和劇痛。所以不要空腹吃聖女果,同時除了聖女果之外柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。
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