芒果怎麼催熟不會爛 芒果爲什麼會過敏
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芒果風味獨特,品種豐富,可以滿足不同的口味需要,深受人們喜愛,素有“熱帶水果之王”的稱號。那麼美譽成熟的芒果如何催熟纔不爛呢?
1、每一種水果自身都會有催熟的物質產生,只是這種物質分沁比較慢,需要藉助外力來促進它們的分泌量。大家購買了青芒果以後回到家裏可以把它放在家裏的米中,用米把它埋起來,就能起到催熟的作用,在米中放一兩天以後青芒果就會變爲黃色,可以食用了。
2、買一兩顆熟透香蕉,和青芒果一起放到一個塑料袋裏面,將塑料袋紮緊,然後放在室內,室溫就可以,不要放進冰箱。這樣過一兩天芒果就會變軟熟透,取出食用就可以, 這兩種催熟方法就是自然催熟法,對人體是完全無害的。
3、用藥物催熟青芒果大家購買青芒果以後,如果量比較大,建議用藥物進麼催熟,乙烯利就是最常用的催熟藥物之一,這種藥物少量使用對人類危害不大,大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上,然後再青芒果上面蓋一些物品,過兩天以後青芒果就會全部變黃。
4、可以放在米缸裏,用米埋起來,蓋上米缸,過幾天芒果就會熟了。因爲米也含有乙烯。
芒果樹屬漆樹科,漆樹科是重度過敏原,因而鮮芒果中含有一些與油漆中所含成分類似的酚類物質,如單羥基苯和二羥基苯,它們會刺激皮膚黏膜。吃芒果的時候又很容易將芒果汁沾到脣周或臉頰等部位,這些過敏成分會刺激面部肌膚,造成嘴脣疼癢、口周發紅、皮疹等現象,尤其是未成熟的芒果,裏面的過敏成分含量更高。也有極少部分人食用芒果後會出現全身長紅斑、眼睛紅腫疼痛、臉部紅腫發炎、腹瀉、嘔吐等情況,這種可能就是過敏體質,不宜吃芒果的。
將成熟的芒果放在冰箱裏面可以保存2~5天。未成熟的芒果裝進一個紙盒子中,然後放在廚房的角落裏,這樣可以保存十幾天。
最新鮮的芒果製作成甜品,其次做菜,放置幾天的芒果只能用來做醬汁;在東南亞,青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、鹽或糖食用,別具風味。
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