土豆怎麼做好吃 6種土豆的做法美味享不停
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土豆絕對是一道非常大衆的家常食材,不管四季什麼時候都有,所以看到土豆的這麼多做法真的是口水直流,不知道大家喜不喜歡呢?
食材:土豆片(乾貨)或生土豆去皮切片均可、 臘肉100g、洋蔥150g、青辣椒20g、蒜10g、紅辣椒10g
做法:
1、將乾土豆片浸泡一段時間,至軟化(或生土豆切厚片過兩遍水),將其他食材洗淨。
2、臘肉切片,放在鍋裏面蒸十分鐘。
3、將蒜切片、青紅辣椒切段、洋蔥切塊。
4、在炒鍋裏面放入少許油,油熱了以後,加入臘肉片煸炒,然後放入蒜片、辣椒、老乾媽炒出香味。
5、加入土豆片翻炒均勻,放入適量的鹽、雞精,關火淋入香油。
6、在鍋仔底部放入洋蔥塊,將炒好的土豆片倒進去,放入少許的香蔥點綴,點上酒精就可以開動了。
食材:土豆1個、青椒1個、幹辣椒4個、花椒10粒、蔥、姜、蒜、鹽適量、白醋適量、雞精、糖
做法:
1、土豆削皮、切絲泡在清水裏,反覆沖洗,直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。
2、鍋裏放入油,然後放入花椒粒,炸香後,撈出。
3、放蔥薑蒜、幹辣椒炒香。
4、放入土豆絲、青椒翻炒,依次放入白醋、糖、鹽、雞精,在炒一分鐘即可出鍋。
食材:土豆2個、雞蛋2個、青蒜、香菜、麪粉、鹽、五香粉、油
做法:
1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然後打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加麪粉(根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和麪粉),調成稠糊狀,然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。
食材:土豆、幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒、鹽
做法:
1、小土豆洗淨,帶皮放入開水鍋中,加入少許鹽煮熟。
2、鍋里加入適量的油,放入小土豆中火2面煎黃。
3、將蔥白、姜、蒜、幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒、鹽放入鍋邊炒香。
4、再放入土豆翻鍋,加入蠔油即可。
土豆絕對是一道非常大衆的家常食材,不管四季什麼時候都有,所以看到土豆的這麼多做法真的是口水直流,不知道大家喜不喜歡呢?
食材:小土豆、豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大蔥、生薑、味精
做法:
1、小土豆洗淨去皮,切塊。
2、大蔥切碎,生薑切片。
3、起油鍋,爆香蔥姜,放入豆瓣醬炒香,再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘。
4、加適量清水大火燒開,加蓋小火燜至鍋內湯汁濃稠,加入味精調勻即可。
食材:土豆300克、橄欖油20克 、辣椒油20克、芝麻油10克、蠔油10克、醋5克、花椒油3克、大蒜15克、香蔥5克、鹽適量
做法:
1、土豆切片,可以切厚點後面拌的時候不容易碎。
2、土豆片泡水洗去表面的澱粉。
3、大蒜壓蒜蓉,加水拌一下做蒜蓉水,香蔥切小段。
4、水燒開放入土豆根據自己喜歡的軟糯程度煮2-3分鐘。
5、煮好後用冷水過一下這樣口感會比較脆。
6、放入橄欖油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蠔油、香蔥、適量的鹽和蒜水,蒜水只放水不用放蒜進去。
7、拌均勻過5-10分鐘入個味就可以了。
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