西洋參用開水泡還是溫水泡 西洋參泡水可以泡幾次
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西洋參是一味名貴的中藥材,人們常用西洋參泡水喝,那麼西洋參可以用開水泡嗎?西洋參可以泡幾次呢?
建議用開水泡。
西洋參又名花旗參、洋蔘,是一味補氣藥材,性涼,味甘、微苦,有補氣養陰、清熱生津的功效,可用於治療氣虛陰虧、虛熱煩倦、消渴、口燥咽乾等症狀,常見用法爲煎服,也可以用開水沖泡,開水的溫度較高,有利於西洋參中營養物質及有效成分的析出,能使藥效最大程度的發揮。
建議泡2~3次。
西洋參中富含蛋白質、維生素、礦物質、人蔘皁苷、多糖、揮發油等成分,反覆沖泡有利於所含成分的析出,但要注意,多次沖泡會使味道變淡、藥效降低,一般來說,西洋參泡2~3即可,泡水用量爲3~6g。
可以加冰糖。
西洋參泡水味道微苦,於是有人想加糖來改善口感,生活中常見的糖有白糖、紅糖、冰糖等多個種類,西洋參補氣養陰、清熱生津,可以與冰糖搭配泡水,因爲冰糖味甘、性平,具有養陰生津、和胃潤肺的功效,兩者同飲既能改善口感,又能補益藥效。
不建議過夜。
西洋參中含有多種氨基酸、微量元素,過夜除了容易滋生細菌,還可能會破壞西洋參的營養價值及藥效,因此不建議隔夜存放。對於放置冰箱冷藏的西洋參茶來說,建議加熱後再喝,以免加重體內寒涼之氣,從而導致腹瀉、腹痛等症狀。
西洋參是一味名貴的中藥材,人們常用西洋參泡水喝,那麼西洋參可以用開水泡嗎?西洋參可以泡幾次呢?
原料
麥冬10克、西洋參4克、五味子6克、生薑3片。
做法
1.將藥物放入砂鍋中,加入冷水浸泡20分鐘;
2.用武火15分鐘左右,煮沸;
3.轉用文火燉煮25~30分鐘即可。
原料
西洋參3克、枸杞5克、菊花5克。
做法
1.將菊花、西洋參、枸杞沖洗乾淨;
2.放入杯中,衝入250ML沸水;
3.燜蓋浸泡5分鐘左右即可。
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