年糕冷藏能放多久 年糕冷凍能放多久
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因爲臨近春節,所以我家裏做了很多的年糕,打算等到春節那一天再吃,於是九江年糕放冷藏櫃裏了,我想請問一般年糕放冷藏能放多久?
5-10天。
年糕是一種糯米或糯米粉做成的一種糕,其中含有豐富的澱粉、糖類以及大量的水分,所以容易滋生細菌而變質、發黴,而在冷藏條件下,低溫可以很好的抑制細菌的滋生及繁殖,從而可以在一定程度上延長年糕的保存時間,一般情況下,年糕冷藏可以保存5-10天左右。
1-2個月。
冷凍層的溫度較冷藏更低,更適合長時間保存年糕,一般年糕放在冷凍大約可以保存1-2個月,但是要注意的是,年糕保存得越久,其中的水分流失得越多,這樣的年糕就會變得十分乾硬,口感較差,所以一般建議年糕最好保存時間不要過長,應儘早食用。
年糕的口味有很多種,建議將年糕放在冰箱保存的時候,要將不同的口味分開存放,而且也要與其他食物分開存放,這樣可以避免年糕之間相互串味,也可以防止年糕與其他食物之間發生串味,影響年糕的口感。
年糕如果直接放在冰箱保存,其中的水分就會迅速流失,導致年糕的表面變得乾硬,所以在年糕放在冰箱之前,可以在其表面撒上少許水,以保持年糕的溼潤。
可以吃。
年糕冷凍後只要沒有變質發黴,那麼都是可以食用的,吃的時候將年糕拿出來,先放在冰箱冷藏解凍或者可以直接將他放在常溫下解凍,待其變軟之後,就可以加工食用了,如:炸、煎、煮、蒸等。
因爲臨近春節,所以我家裏做了很多的年糕,打算等到春節那一天再吃,於是九江年糕放冷藏櫃裏了,我想請問一般年糕放冷藏能放多久?
1、將表面變硬的年糕放入盆中。
2、然後加入適量清水,水量沒過年糕。
3、然後將年糕放在冰箱冷藏即可。
4、期間建議每天換一次水。
1、年糕表面變幹之後,按照不同口味將年糕分別裝好。
2、然後將裝好的年糕放在冷凍保存即可。
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