楊梅酒的營養價值
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楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期,古人就知道配製楊梅酒,據《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實爲老少皆宜的佳品。
楊梅含有豐富的糖分、有機酸、纖維素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素以及多種礦物質元素,如鈣、鐵、鉀、鎂、鋅、硒等。
楊梅中的鉀元素在維持心臟功能,參與新陳代謝和降低血壓方面功效突出,適量食用可以調節血脂,降低血壓,對於心血管健康是有益的。
楊梅中的膳食纖維成分可以刺激腸胃蠕動,幫助將體內的毒素和垃圾排出體外,起到一定的排毒養顏作用。
楊梅中含有多種有機酸,食用起來味道酸甜,可以增加胃中的酸度,幫助食物消化,有助於促進食慾。
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期,古人就知道配製楊梅酒,據《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實爲老少皆宜的佳品。
楊梅中含有蛋白質,蛋白質是細胞代謝的主要能源物質,參與機體的一切生命活動,有助於人體生長髮育。
楊梅中含有豐富的維生素C,維生素C是比較強的抗氧化劑,可以幫助清除體內有害的自由基,保護細胞,增強身體抵抗力。
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