蒿菜的作用與功效禁忌 蒿菜的營養價值及注意事項
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蒿菜一般指茼蒿,爲桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。那麼蒿菜的作用與功效禁忌是怎樣的呢?一起來看看吧。
蒿菜的作用與功效
1.排毒養顏
茼蒿里面的膳食纖維很豐富,這類物質可以讓人體腸胃更快蠕動,還能更好的讓毒素排出體外,也可以減少毒素對皮膚的傷害,滋養皮膚的效果非常好,還能讓皮膚更加有彈性,起到美容護膚的作用。
2.消腫利尿
茼蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質,能調節體內水液代謝,可消除水腫、通利水便。
3.促進食慾
檾蒿中含有多種揮發性物質,它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌,能夠促進食慾,消食開胃。
4.消食開胃
茼蒿中含有多種揮發性物質,會散發出特殊香味,這種特殊香味有助於增加唾液分泌,能夠幫助刺激食慾,消食開胃。
5.預防便祕
茼蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,幫助人體及時排除有害毒素,達到通腑利腸、預防便祕的目的。
6.安神健腦
茼蒿氣味芳香,含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。
蒿菜的禁忌
1.高血壓患者不能常吃
茼蒿含有較高的鈉,屬於高鈉蔬菜。鈉元素對高血壓患者來說,不是什麼好東西,高血壓患者吃茼蒿,會攝入過多的鈉元素,導致血壓更高,不利於血壓的控制。
2.不能過量食用
在食用茼蒿的時候,要控制好量,一次用量不要過多,否則會對身體造成傷害,起不到應有的效果。
3.身體虛弱再禁食
茼蒿性微寒,具有滑利的功效,大便不暢的人吃茼蒿可以使大便更加通暢。不過,身體虛弱的人不要吃茼蒿,因爲身體本身就弱,若是吃了茼蒿,可能會導致出現腹瀉的情況。同時,本身就有腹瀉的人,更加不能吃茼蒿,可能回到導致腹瀉更加嚴重。
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