這種菜沒煮熟就吃 當心中毒
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現代人爲了保留食物自身的營養成分,會生吃蔬菜或者將蔬菜煮半熟進行食用,殊不知並不是任何一種蔬菜都是可以生吃的,因爲會出現中毒的現象。所以,趕快和小編一同來了解一下哪些食物不能生吃吧!
1、木耳
木耳是常見的清血管的食物,人們會將它進行涼拌食用,尤其是在炎熱的夏季,人們常食用這種蔬菜。有些人會將幹木耳用水泡發後就進行涼拌食用,殊不知涼拌食用對自身的健康會有影響。
因爲這種蔬菜本身含有一種對人體有危害的毒素——葉啉類光感物質,一旦生吃木耳,會使人出現日光性皮炎,嚴重則會出現瘙癢、水腫、疼痛。如果喜歡涼拌吃木耳的人羣,不妨在吃木耳吃前可以將木耳煮熟,這樣易使木耳本身的毒素給去除,不易出現皮炎的症狀。
2、菠菜
菠菜是常見的綠色蔬菜,人們一般會以生吃的方式食用,其實這種食物是不能生吃的。因爲這種蔬菜本身含有一種有毒物質——硝酸鹽,這種物質對人體的毒性是比較低的,但還是對健康產生影響。
這種物質一旦被人體攝取,會在微生物的作用下轉化成亞硝酸鹽,而這種物質對人是有毒副作用的。想要食用這種蔬菜的人羣,最好不要生吃它,建議將它煮熟後進行食用,因爲這種食用的方式纔是正確的。也有的人爲了不讓蔬菜中的維生素流失掉,會用開水燙一下蔬菜就食用,其實這種食用的方式也是不可取的。
3、四季豆
皁素這種物質對於多數人來說是比較陌生的,其實很多食物中都含有這種物質,而四季豆中就有它。
如果生吃或者沒有將四季豆煮熟就開始食用,它本身的會存留較多的皁素,這種物質會刺激人體的消化道,使人易患上腸胃炎。建議大家最好完全煮熟這種蔬菜再食用,這樣可以減少腸胃受到傷害。
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這蔬菜必須煮熟了才能吃否則有毒
豌豆沒熟吃了會中毒嗎 豌豆煮多久吃了纔不會中毒
毛豆沒煮熟有毒嗎
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家裏有這種東西就趕緊扔了,小心中劇毒
這些蔬菜食用不當會中毒
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這些食物要當心 容易中毒
木耳要煮多久才熟 木耳沒煮熟會中毒嗎
木耳要煮多久才熟 木耳沒煮熟會中毒嗎
菠菜沒熟可以吃嗎 菠菜沒熟吃了會有毒嗎
銀耳只煮10分鐘熟嗎 沒煮熟的銀耳會中毒嗎
鹹鴨蛋沒有煮熟有毒嗎 鹹鴨蛋沒煮熟能吃嗎
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