熟了的牛油果怎樣保存 沒熟的牛油果切開了怎麼保存
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牛油果中含有豐富的營養物質,但是很多人買回來牛油果,不知道怎麼保存,今天就來說說熟了的牛油果怎麼保存?沒熟的牛油果切開了怎麼保存?
牛油果中含有豐富的營養物質,但是很多人買回來牛油果,不知道怎麼保存,今天就來說說熟了的牛油果怎麼保存?沒熟的牛油果切開了怎麼保存?
熟了的牛油果可以放在冰箱保存。
成熟的牛油果一般建議放在冰箱中保存,可以在牛油果表面塗上檸檬汁,這樣可以在一定程度上延長牛油果的保存時間,成熟牛油果一般可以在冰箱冷藏室保存2-4天。
常溫保存即可。
切開的牛油果果肉暴露在空氣中很容易被氧化變黑,如果牛油果沒熟切開了要把覈保留,然後撒上檸檬汁,再用保鮮膜包好,不建議把沒熟的牛油果放在冰箱保存,因爲牛油果是後熟型水果,放入冰箱會抑制牛油果成熟,放在常溫下直至成熟即可食用。
牛油果頂部有一個果蒂,把果蒂摘下,看牛油果頂部的顏色,如果是淺綠色且牛油果皮也是綠色,說明沒牛油果還沒熟;若是果蒂下是金黃色,且牛油果皮顏色呈墨黑色,說明成熟得剛剛好;若是棕色且牛油果皮呈黑色,則說明牛油果熟過頭了。
用手輕輕擠壓牛油果,如果有一點軟,表皮微微陷下去,說明是成熟得剛剛好的牛油果;若是很軟則說明牛油果熟過頭了;若是較硬,牛油果還沒成熟。
牛油果如果想快速催熟可以與成熟的香蕉或是蘋果,一同放入袋子裏,然後密封起來,置於室內通風陰涼處即可,因爲蘋果和香蕉成熟後會釋放一種使水果成熟的催熟劑乙烯,能在一定程度上加快牛油果的成熟進程。
牛油果一週吃2-3次爲宜。
牛油果中含有大量的脂肪,而且80%的脂肪爲不飽和脂肪酸,屬於高能低糖水果之一,若是每天吃牛油果不僅不易消化,還可能加重胃腸道負擔,牛油果一週吃2-3次即可。
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