對於腎結石日常飲食方面應該怎樣注意?
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現如今腎結石這個病症很經常發生,很多人都是腎結石患者,想必大家都對腎結石的危害都略知一二。對於對於腎結石的防治要格外的重視。腎結石指發生於腎盞,腎盂及腎盂與輸尿管連接部的結石。腎是泌尿系形成結石的主要部位,其他任何部位的結石都可以原發於腎臟,輸尿管結石几乎均來自腎臟,而且腎結石比其他任何部位結石更易直接損傷腎臟。除了配合醫生的治療外,日常的一些藥膳食療也是可以防止腎結石的。腎結石如何食補比較好?下面趕緊來看一看。
吃什麼食物對腎結石有好處?
1、增加水果和蔬菜的攝入
應該多吃水果蔬菜,因爲它們含有大量的水分可以稀釋尿液,從而可以預防結石的復發。
多吃一些富含維生素的食物比如新鮮的蔬菜黃瓜,黑木耳,紅棗,香蕉,西瓜,柿子等維生素b族含量比較豐富的食物,以及富含維c的食物,比如獼猴桃,橘子等。
2、增加粗糧和纖維素的攝入
食物中纖維素可減少尿鈣的形成,如麥麩食品中的麥麩麪包、米糠也有同樣作用,對複發性高鈣尿結石有效。米麩可以減少尿鈣的排泄,降低尿路結石的發生,但要避免諸如麥麩等富含草酸的纖維素食物的大量攝入。
3、多吃黑木耳
黑木耳是一道美味的家常菜餚,還可以促進消化道與泌尿道各種腺體分泌潤滑管道,使結石順利排出。
黑木耳還含有多種礦物質,也能對各種結石產生強烈的化學反應,使之剝脫、分化與侵蝕,使小結石不斷脫屑縮小,最後隨尿液排出體外。
4、多喝水
腎結石患者在手術後應該多喝水,每天至少飲用水2000ml~3000ml來稀釋尿液,不僅是白天要喝水,晚上也不例外,在睡覺前一個小時也須飲水500ml,半夜起來去完洗手間再飲水200ml,多飲水可稀釋尿液,預防腎結石。
腎結石的四種食療方法:
一、核桃粥
配方:核桃仁100克大米100克冰糖30克
製作:將大米淘洗乾淨,核桃去殼留仁,放入米鍋內,加水500毫升,冰糖打碎,放入鍋內。把鍋置武火上燒沸,用文火煮30分鐘成粥即成。
食法:每日3次,當主食。
功效:補肺腎,排結石。
二、竹筍炒鴨肫
配方:雞內金30克、鴨肥100克、竹筍200克、黑木耳30克、紹酒20克、蔥20克、姜10克、素油50克
製作:將竹筍洗淨切片,雞內金研成細粉,雞肫切片,黑木耳發透去泥砂及蒂,蔥切段,薑切片。將素油放入炒勺內,燒六成熟時,加入蔥、姜炒香,放入鴨肫、竹筍、木耳及紹酒,鹽少許,炒熟後加入雞內金粉炒勻即成。
食法:每日1次,佐餐食用。
功效:消食積,通石淋。
三、苡仁粥
配方:苡仁50克大米150克白糖30克
製作:將苡仁、大米淘洗乾淨,放入鍋內,加水1000毫升。將鍋置武火上燒沸,再用中火煮50分鐘即成,食用時加入白糖拌勻。
食法:每日2次,當早晚餐食用。
功效:除溼健脾,利水消腫。
四、紅棗苡仁魚翅湯
配方:紅棗10枚苡仁30克蓮子30克魚翅50克
製作:將魚翅發透、洗淨,撕成絲狀;苡仁洗淨,蓮子去心,紅棗去核。將蓮子、苡仁、紅棗先燉,加水500毫升,燉約30分鐘,加入魚翅,再燉20分鐘即成。
食法:每日次,單食。
功效:補益氣血,通淋利尿。
腎結石飲食注意事項:
一、控制蛋白質的攝入量
蛋白質的主要成分是氨基酸,而氨基酸經過人體肝臟代謝後,可產生大量的氨。過量的氨進入人的血液後,可導致人體尿酸的增高,甚至可引起高尿酸血癥。而尿酸的增高是引起腎結石的重要因素。因此,腎結石患者應將每天高蛋白食物的攝入量控制在180克以內。含有高蛋白的食物主要包括豆製品、雞肉和魚肉等。
二、少吃鹽
鹽在進入人體後會與大量的遊離鈣結合,而鹽又是通過腎臟來排泄的。如果一個人經常吃高鹽飲食,就會導致腎和尿液中的鈣濃度升高。因此,腎結石患者一定要將每日的鹽攝入量控制在3克以內。
三、控制鈣的攝入量
臨牀研究發現,有90%以上的腎結石是由鈣或含鈣的物質形成的。因此,腎結石患者應少吃豆製品、牛奶、海帶、蝦皮和芝麻等富含鈣的食物。另外,如果腎結石患者因患有某些疾病而必須補鈣時,應在醫生的指導下使用鈣劑。
四、限制維生素C的攝入量
維生素C進入人體後,可產生大量的草酸。因此,腎結石患者應將每天維生素C的攝入量控制在400毫克以內。
五、限制維生素D的攝入量
維生素D具有促進人體吸收和儲存鈣的作用。因此,腎結石患者應將每天維生素D的攝入量控制在400單位以內。
六、少吃富含草酸的食物
在腎結石患者中,約有60%患者的腎結石屬於草酸鈣結石。因此,腎結石患者要少吃富含草酸的食物。此類食物主要包括:豆製品、可可、芹菜、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓和甘藍等。
另外,腎結石也應該多吃些西瓜,因爲西瓜對腎臟有好處,它分解腎的結石。一個清洗腎臟的好方法就是什麼都不吃只吃西瓜。西瓜是天然的利尿劑。要經常吃西瓜,且要單獨吃,不與其他食物並用。西瓜有清淨體內的作用,但勿與其他食物同時食用。還有多吃橘子和蜂蜜,橘子溫性水果,酸甜可口,富含豐富的維生素c,可以疏肝理氣、消腫散毒,也可治嘔逆少食、胃陰不足,適合腎結石者吃。蜂蜜每日堅持服用30~40克,蜂蜜中含有人體所需的各種微量元素,而且極易被吸收,每日服用可以提供人體所需的各類營養和能量。因此,西瓜、橘子、蜂蜜這三個好夥伴共同來抵抗腎結石。
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