有利於心臟的食物都有哪些
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心臟病一旦發作了可能就是終生的遺憾,家裏有心臟病的人們可要注意了,如今心臟病已經成爲發展中國家面臨的嚴重健康威脅,那麼什麼食物都吃纔是使你通往健康道路的好方法。據國外媒體報道:想象一下在這個世界上,如果夾燻肉的三明治、脆脆的甜甜圈和烤乾酪辣味玉米片對你的心臟很有好處,炸雞、薯條和含糖很多的冰淇淋能使你在做新娘的前一天減掉幾磅,那麼你的心臟還會好嗎?所以你知道有利於心臟的食物有哪些嗎?
1、魚類
魚類特別鮭魚、鮐魚、金槍魚、淡水鱒魚等的冷水魚含較豐富奧米加三脂肪酸(omega-3fattyacids)。Omega-3在很多方面都有利於人體(尤其是人體的心臟受益最大)。而且這種脂肪酸能夠增加體內的高密度脂蛋白(HDL)(即:好的膽固醇)、減少低密度脂蛋白(LDL)(即:壞的膽固醇)積聚在血管壁,進而減少患上心臟病的機會,亦可預防血塊形成、減低阻塞血管的風險。
同時實驗發現:每週攝取一定量金槍魚或其它魚類的人比那些一個月都不吃魚的人心臟跳動更正常。此外每週至少吃五餐魚的人會有更健康的心律。但是專家提醒炸魚被排除在外,而且保護心臟並不需要吃很多的魚。醫生們建議要每週吃魚兩次,尤其是那些鯖魚、鱒魚、青魚、沙丁魚、長鰭金槍魚和大馬哈魚等脂肪酸含量較多的魚類。
2、堅果類
那麼有利心臟的食物有哪些呢?
堅果(又稱殼果)可分兩類:一是樹堅果(包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等);二是種子(包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等)。常吃堅果有助於調節血壓、提高機體抗氧化劑含量、減輕炎症、改善人體代謝、降低冠心病等缺血性心臟病的危險而又不增加體重。
堅果的營養價值高,而且是預防心臟病的好食物。豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇有助於降低人體血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇),而且有不少堅果如:胡桃、核桃、杏仁、花生等含有的鞣花酸能抑制癌細胞生長。此外堅果還蘊含多種對健康有益的維生素E、B羣和礦物質,維生素E是知名的抗氧化物故能預防細胞老化,以及減少心臟病、糖尿病、白內障等患病風險。此外每週最好吃兩三次核桃(尤其中老年人和絕經期婦女)可保護心血管、預防冠心病。
現代營養學研究也認爲:堅果中的脂肪不但含量高而且含有的都是人體不能合成,必需靠食物提供的必需脂肪酸亞油酸ω-6和亞麻酸ω-3,而這兩種脂肪酸具有調解血脂、降低膽固醇、預防和治療動脈硬化、冠心病及其他心腦血管退行性疾病,所以是一種理想的健康食品。
3、酒類
那麼有利心臟的食物還有哪些呢?
酒類含有酒精而酒精也是天然西藥,酒是名氣更大的"含藥食物",但是要適當飲酒,因爲酒對健康的益處不少:小量飲酒有提神和使人放鬆心情的藥效,以及可以降低血液裏的壞膽固醇、提升好膽固醇、降低動脈硬化和心血管疾病的機會。同時水果酒對心血管的保健較有利:因爲它除了酒精外還有各種營養分,熱量也較低而且水果酒預防冠心病的藥效比其它酒類大。紅酒可以提高血液裏的好膽固醇和預防血小板粘在動脈壁上,這二種作用都有助於預防冠動脈硬化以及冠心病。所以每天飲用適量的酒(特別是葡萄酒)對健康特別有益。
4、豆類
基本上所有的豆類都是有助心臟但是能夠促進智能的。例如:黑豆富含的花青素是能夠改進大腦作用的抗氧劑化合物。每日攝取半杯的黑豆可以獲得8克蛋白質和7.5克纖維,不僅低熱量還不含對人體有害的飽和脂肪。醫師建議:黑豆主要的功效在於幫助肌肉成長、心臟健康,而且是很好的大腦活化劑。總之豆類富含蛋白質且無脂肪,還不包含任何膽固醇,並且含有纖維、鐵、鈣和鉀等元素。此外含有豆類的飲食可降低您患心臟病和某些癌症的風險,這應該能夠使每個人多吃豆類以保心臟健康。
5、粗糧
有利心臟的食物還有哪些呢?粗糧富含多種營養成分,而吃經加工過的粗糧可以減少15%患心臟病的風險,這是因爲這是因爲纖維就像一個墊在動脈壁上的肥皂鋼絲球可幫助清潔沒用的膽固醇。而且大多數人都知道粗糧富含維生素E和纖維,纖維可以幫助你消化則是一個額外的好處。如果你吃完全未經處理過的穀物可降低30%患心臟病的機率。
那麼什麼是粗糧呢?
粗糧是指穀類所有可食部分,它包括整粒玉米、燕麥、爆米花、糙米、裸麥、全麥、蕎麥以及藜麥等,而燕麥片就是其中一種,在這裏我們是指最原始的燕麥,而不是有着美味甜包在煮的過程中還會發現有小肉桂或杓有點新鮮的水果的甜燕麥。並且早晨可以選擇吃一碗燕麥作爲早餐,它所富含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀都是有利心臟的食物。同時燕麥還是一種纖維含量非常高的食品能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量,以及幫助保持動脈血管的通暢,還可選擇粗燕麥或是燕麥片但要避免選擇那些速食燕麥製品,因爲它們所含纖維量會比較少。如果還能再吃一根香蕉就能再多攝入4克的纖維。每天一碗葡萄乾麩皮可以降低6至28點的膽固醇水平。
研究表明:每天吃一餐粗糧也許有助於預防高血壓,而吃越多餐就越能減少高血壓和心臟病的風險。研究參與者十年來每天都吃份粗糧的人罹患高血壓的概率降低了4%。
除了小編介紹的有利心臟的食物外,菠菜、芹菜、木耳以及海帶也有利於心臟喔,例如:菠菜富含豐富的葉酸能有效預防心血管疾病;芹菜所含的芹菜鹼可以保護心血管功能;食用木耳能刺激腸胃蠕動,以及加速膽固醇排出體外;多吃海帶可以加速有害物質如膽固醇排出體外、防止血栓和血液黏性增加、預防動脈硬化。
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