白領怎麼緩解壓力 下午茶怎麼吃
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現如今,大家都是非常的忙碌了,都沒有時間好好的緩解一下壓力。如今女性變身女強人,每天都在應付來自工作與家庭的雙重問題,承受加倍的壓力。忙忙碌碌的生活,快速的生活節奏,是否令你感到勞累。停下你的節奏,給心靈一個休憩的時間,獎勵自己喝個下午茶,放鬆心情吧!
白領下午茶甜點攻略
1、祖母蛋糕
材料:葡萄乾100克,朗姆酒100克,餅乾屑100克,無鹽黃油80克(我減至50克),細砂糖50克,全蛋2個,朗姆酒2小匙,低筋麪粉80克,小蘇打粉1/4小匙。
做法:
1、葡萄乾浸泡在100克朗姆酒內1小時以上,泡軟入味再擠幹,與餅乾屑混合均勻。
2、無鹽黃油加細砂糖隔水加熱,用打蛋器攪拌至黃油熔化。
3、分次加入全蛋用電動打蛋器打勻。
4、再加入朗姆酒,繼續用打蛋器快速攪勻。
5、篩入低粉和小蘇打粉,用橡皮刮刀以不規則方向拌勻呈麪糊狀。
6、加入做法1的所有材料,用橡皮刮刀輕輕拌和均勻。
7、交面糊舀入低模內約九分滿。
8、烤箱預熱後,用上下火180度,中層,烤20-25分鐘左右。
2、椰香酥餅
原料:黃油75g,細砂糖50g,低筋麪粉75g,椰蓉75g,雞蛋液25g,泡打粉1g,鹽1g。
步驟:
1、黃油室溫軟化後和糖混合打勻。
2、加入蛋液混合,打勻。
3、篩入低粉,加入椰蓉、泡打粉和鹽,攪拌均勻,和成麪糰。
4、將麪糰分成12g一個的小球,放在鋪了錫紙的烤盤上,壓扁,刷上蛋液(配方分量外的),再灑點椰蓉在小餅的表面,用手輕輕將椰蓉按在小餅上。(或者也可以把分成12g的小球放入蛋液中蘸一下,沾一層蛋液,然後再沾一層椰蓉,然後壓扁,放入烤盤,在撒點椰蓉。)
5、烤箱預熱175度,烤15分鐘左右至小餅金黃色即可。
6、徹底放涼後,放入密封盒保存。
3、可可杏仁曲奇
原料:低粉190g,可可粉10g,杏仁50g,黃油130g,細砂糖35g,糖粉65g,雞蛋50g。
步驟:
1、黃油切小塊軟化,打蛋器打至順滑,加入糖粉和沙糖,打至體積膨大後分三次加入攪勻的蛋液,到完全鬴合,篩入麪粉和可可粉。
2、用橡皮刮刀拌勻。
3、將麪粉裝入裱花袋裏。
4、擠在烤盤中,上面加入杏仁。
5、烤箱預熱,中層,190度,上下火烤10分鐘左右取出晾涼即可。
結語:壓力大,這是社會的常態了,每個人都有壓力,每個人的壓力也都是不一樣的,有工作的,有學習的。但是,不論怎麼樣,我們還是需要多注意釋放一下的。適當的解壓是非常的必要了。來個下午茶,和親朋好友談天說地,用精緻美食釋放壓力。喝下午茶,每天好心情!
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