患了骨質疏鬆應該吃哪些食物
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骨質疏鬆,大家都不陌生,骨質疏鬆已經成爲現代人常見的一種疾病,不小心患上了骨質疏鬆,各種動作都變得小心翼翼。骨質疏鬆吃什麼好呢?小編整理了一些關於骨質疏鬆飲食療法,骨質疏鬆的吃食以及骨質疏鬆患者如何正確運動的知識,一起來看一下。
骨質疏鬆飲食療法
糖醋鯉魚
原料:鯉魚750克,白糖200克,醬油、料酒各10克,清湯300克,花生油1500克,蔥、姜各2克,醋120克,蒜茸、精鹽各3克,溼澱粉100克。
做法:鯉魚去鱗、內臟、兩腮,魚身兩側每2.5釐米直剞後斜剞成翻刀,提起魚尾使刀口張開,料酒、精鹽撒入刀口稍醃。清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、溼澱粉對成芡汁。
在刀口處撒上溼澱粉後放在七成熱的油中炸至外皮變硬,移微火浸炸3分鐘,再上旺火炸至金黃色,撈出擺盤,用手將魚捏鬆。將蔥、姜、蒜放入鍋中炸出香味後倒入對好的芡汁,起泡時用炸魚的沸油衝入汁內,加以略炒迅速燒到魚上即可。
沙鍋魚頭豆腐
原料:淨鰱魚頭150克、嫩豆腐250克、水髮香菇25克,熟筍片75克,紹酒25克、薑末5克、醬油35克、嫩青蒜25克、白糖15克,豆瓣醬15克、味精3.5克、熟豬油250克、上湯250克。
做法:將鰱魚頭洗淨,去掉牙齒,在近頭部肉上深刻兩刀,鰓蓋肉上剞一刀,胡桃肉上切一刀。魚頭剖面上塗一層塌碎的豆瓣醬,正面抹上醬油。豆腐切成長條塊,入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。
砂鍋置旺火上燒熱,至八成熱時將魚頭正面下鍋煎黃,加入醬油和紹酒、白糖,推勻後將魚頭翻身,再加上湯和清水500克,放入豆腐、筍片、香菇、薑末,燒沸後倒入砂鍋中,移小火上炆15分鐘,再用中火燒2分鐘,撒去浮沫,加味精、青蒜,淋上熟豬油25克,將砂鍋置底盤上桌即成。
清炒蝦仁原料:南薺450克,料酒15克,青豆50克,花生油500克,鹽5克,香油10克,番茄醬25克,玉米粉100克,味精2克,蔥5克,胡椒粉2克,姜5克。
做法:將南薺去皮,放在鍋內煮熟,過涼水,一切兩瓣,用一個半圓形鐵片將南薺挖成蝦仁形,即成素蝦仁。
將素蝦仁用玉米粉拌一下。當油鍋燒至約七成熱時,把素蝦仁下油鍋過油,等素蝦仁浮起抽面即撈出。
把鍋燒熱,倒入花生油,把蔥薑末煸一下,再倒入青豆、番茄醬、鹽、味精、料酒,加少量好湯,等鍋開後,把炸好的素蝦仁倒入鍋內翻炒幾下即可出鍋。
骨質疏鬆吃什麼好
海米
海米之中所含有的營養物質是非常豐富的,不僅富含有蛋白質,其中微量元素的含量也是非常豐富的。專家告訴我們,海米和其他的海產品之中所含有的鈣質是非常豐富的,經常吃能夠有效的預防骨質疏鬆症。
菜油
現代醫學研究發現,菜油之中所含有的營養成分是蔬菜之中的佼佼者,特別是其中所含有的鈣元素以及鐵元素更是非常的豐富。日常如果能夠多吃一些菜油,那麼就能夠起到很好的強健骨骼以及清血降壓的作用。
黑芝麻
黑芝麻是一種非常好的補鈣食物,其中所含有的鈣元素是白芝麻之中的數倍,多吃不僅能夠有效的預防骨質疏鬆,同時還能夠起到很好的養生作用。除了服用黑芝麻之外,芝麻醬也是一個非常不錯的選擇。
牛奶
牛奶之中不僅含有豐富的鈣質,同時所含有的優質乳酸也能夠很好的促進身體對於鈣質的吸收。所以說,牛奶是一種最好的天然鈣質的來源。除了牛奶之外,奶酪以及酸奶這些奶製品之中所含有的鈣質也是非常豐富的,想要預防骨質疏鬆症,日常也應該多吃。
黃豆
黃豆屬於一種高蛋白食物,但是你知道嗎,其實他也是一種高鈣質的食物,另外還含有大量人體必須的氨基酸以及鐵元素。除此之外,一些其他的豆製品也是非常好的補鈣食物,例如豆腐等等。
金雞獨立
自然站立,呼吸自然,全身放鬆,兩臂自然下垂,然後提起一隻腳,使身體的全部重量落在一隻腳上。也可靠着牆壁鍛鍊這個動作,站不穩的時候就扶着牆壁繼續站。感到有一些累的時候休息一會或者隨便活動一下,然後,以同樣的方式換另外一隻腳繼續進行單腳站立的鍛鍊。
踮腳跟
自然站立,全身放鬆,兩臂下垂,然後逐步將雙腳腳跟提起,使身體的全部重量落在兩隻腳的腳尖上。感到有一些累的時候雙腳腳跟落地休息一會或者隨便活動一下,然後繼續,每次15分鐘。
單腳跳
這是一個可以和做遊戲一樣輕鬆愉快的鍛鍊方法,鍛鍊起來非常方便,這個動作和金雞獨立一樣是用一隻腳來承受身體的全部重量,不一樣的是用一隻腳着地,輕鬆、隨便不停地跳着,能夠跳多久就跳多久,感到有一些累的時候休息一會或者隨便活動一下,然後,以同樣的方式換另外一隻腳繼續進行單腳跳的鍛鍊。
骨質疏鬆患者鍛鍊要注意方式和方法,關於骨質疏鬆的知識,小編就介紹到這裏。大家平時一定要注意保護好自己的身體,避免疾病的發生。平時多關注和學習養生知識,才能遠離疾病。
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