肺虛久咳可選擇食療
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咳嗽是呼吸系統受到刺激時所產生的一種防禦性反射活動。輕度的咳嗽屬正常生理現象,對人體是有益的,其目的在於清除呼吸道異物,保持肺和氣管內通暢無阻。但嚴重的咳嗽如長期咳嗽或大量咯痰,則很可能是患了呼吸系統疾病,如上呼吸道感染、氣管炎和哮喘等。常年咳嗽或劇烈的咳嗽要注意是否患有肺結核和肺癌。
一、蜜棗扒山藥治肺虛久咳
做法:山藥1000克,蜜棗10個,板油丁100克,白糖350克,桂花汁、溼澱粉、熟豬油少許。
(1)山藥洗淨,放入鍋內,加清水淹沒山藥爲度,用旺火煮。待山藥較爛時撈起,去皮,用刀剖成6釐米長、3釐米寬的長方形,拍扁。蜜棗一顆兩半去核待用。
(2)將大湯碗內塗抹上熟豬油,碗底排上蜜棗再排上一層山藥,夾一層糖,板油丁,逐層放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤。上籠蒸1小時左右,然後取下,翻身入盤。
(3)炒鍋上火,濾入盤內湯汁,放清水100克,白糖150克和少許桂花汁燒沸,用水澱粉勾欠,起鍋澆在山藥上即成。
適用:補腎潤肺,治肺虛久咳,脾虛腹瀉,神疲體倦,四肢無力。久食補腎強身。
二、豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽
做法:瘦豬肉50克,杏仁10克,北沙蔘15克。共煎煮湯飲,日服2次。
適用:清肺,化痰,生津,治咳嗽少痰,口渴咽乾,咽癢等。
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