夏至吃什麼食物養生 這4種食物要多吃
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夏至是一年中陽氣最盛的日子,在中醫裏,夏季陽氣留於外,陰氣居於內,所以此時養生保健既要保護陽氣,也要順應陽盛於外、陰伏於內的特點。
西瓜性寒味甘,具有清熱消暑、生津止渴、利尿排毒的功效。夏天出汗多,吃西瓜不但能解渴和補充身體水分,消除心煩和燥熱。
凡有苦味的蔬菜,大多具有清熱的作用,苦瓜具有清熱消暑、補腎健脾、滋肝益氣、明目解毒的功效。夏季多吃苦瓜,能調和脾胃,清除疲勞,醒腦提神。
絲瓜是夏天常見蔬菜,清熱解暑,老幼咸宜,其中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素等,還含有人蔘中所含的成分——皁甙,營養價值和藥用價值都很高。
《神農本草經》中記載,冬瓜有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。其中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、皁苷、B族維生素等,可以降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯,有助於防治心腦血管疾病。
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