小滿節氣別吃這些食物 辛辣肥膩食物
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小滿節氣是夏季的第二個節氣,這個時候,是人體的生理活動處於最旺盛的時期,消耗的營養物質爲四季二十四節氣中最多,所以,應及時適當補充,才能使身體五臟六腑不受損傷。但“病從口入”的古訓時刻都有現實的警示意義,所以,在盡享夏日豐盛美味的同時,也更要慎重舌尖上的美味。在小滿節氣的養生中,有“未病先防”的觀點,就是指在未病之前,做好各種預防工作,以防止疾病的發生。飲食自然是預防疾病發生的直接有效手段之一。那在飲食方面需要注意哪些事項呢?哪些食物不能吃呢?下面就跟小編一起來了解一下。
一、少吃辛辣肥膩、生溼助溼的食物
小滿過後,雨水漸多,空氣滋潮溼熱,皮膚蘊溼生熱,容易引起風疹、風溼疹、汗斑、溼疹、溼性皮膚病、足癬等,《金匱要略·中風歷節篇》說:“邪氣中經,則身癢而癮疹”。所以在飲食方面要少吃辛辣肥膩、生溼助溼的食物。因此,諸如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎燻烤之物,如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉此類的美味,要在小滿節後適當節制攝取,避免誘發各種皮膚病,從源頭做到“防熱防溼”,“未病先防”。
二、少吃羊肉串、火鍋、燒烤類食物
小滿到來,相信大家已經感到炎熱夏天的到來。這時,三五個朋友相約吃大排檔、羊肉串、火鍋等可謂吃的熱火朝天,興致盎然,然後幾瓶冰鎮啤酒下肚,直呼爽歪歪。然而,這是一種很不衛生、極不健康的飲食方式。正如前述,油煎燻烤、牛羊蝦蟹發物本是高熱量、溫熱助火之物,容易引起腸胃積熱,而冰鎮啤酒刺激腸胃,正邪相侵,容易引起脾胃不和,導致腸胃不適、腹瀉等腸胃疾病的發生。
當然,路邊的燒烤和觥籌交錯聲總會不自覺地吸引你的腳步。如果實在禁不住這些所謂美味的誘惑,那但坐無妨,適當飲食,滿足下味蕾也未嘗不可。但要注意下你所食用的肉菜是否新鮮,有無異味,最重要的你吃的是否真的牛羊肉?最近新聞裏到處是老鼠肉冒充牛羊肉、人工合成牛羊肉的報道,也許就發生你身邊,所以不得不注意。
三、不要過量進食生冷食物
進入小滿後,氣溫不斷升高,人們往往喜愛用冷飲消暑降溫,但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病症。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等症,由於小兒消化系統發育尚未健全,老人臟腑機能逐漸衰退,故小孩及老人更易出現此種情況。因此,飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。
以上說的是小滿節後最好不要進食的事項。那麼哪些美食可以放心食用呢?
小滿節後,在飲食調養上應以清爽清淡的素食爲主,多吃具有清利溼熱作用的食物,可飲淡鹽水或清涼退暑飲料如綠豆湯、果汁、金銀花水、涼茶等,達到清熱祛火的作用。另外,赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等,也是不錯的清利溼熱的食物。
另向大家推薦此節氣的幾款湯品,如冬瓜草魚煲、綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節瓜豬月展湯、薺菜生薑魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯等,這些湯品具清熱、養陰、祛溼、暖胃、溫補等功效。
在這裏,我向大家鄭重推薦一下苦菜。苦菜苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼香嫩,營養豐富,具有清熱、涼血和解毒的功能。久服能“安心益氣,輕身耐老”,在夏天沾甜醬就苦菜,憶苦思甜,於舌尖、於生活、於人生都未嘗不是一件好事。
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